水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，即钙盐与镁盐含量的多少。钙镁离子的总合相当于10毫克氯化钙称之为1“度”。通常根据硬度的大小，把水分成硬水与软水：8度以下为软水，8~16度为中水，16度以上为硬水，30度以上为极硬水。
由于水中含有重碳酸钙与重碳酸镁而形成的硬度，经煮沸后可把硬度去掉，这种硬度称为暂时性硬度，又叫碳酸盐硬度；水中含硫酸钙和硫酸镁等盐类物质而形成的硬度，经煮沸后也不能去除，称为永久性硬度。以上暂时性和永久性两种硬度合称为总硬度。
各种水质硬度换算单位：
（1）德国度：1度相当于1L水中10mg的CaO；
（2）英国度：1度相当于0.7L水中10mg的CaCO3；
（3）法国度：1度相当于1L水中10mg的CaCO3；
（4）美国度：1度相当于1L水中1mg的CaCO3。
以上内容参考：百度百科-水总硬度
水产养殖一般水质测溶解氧、盐度、CO2、氨氮等数据。在高密度循环水养殖系统里，溶解氧可谓是最最要命的指标。短时间内溶氧就可以过山车似的从高溶氧掉到致命的低浓度，除了溶氧还没有哪一个水质参数可以短时间内把鱼搞死的。
因此，连续的不间断的溶氧监测非常关键，除此之外，最好有紧急增氧设备以及应急备用电源，以确保各种情况下都可以应付的来。
盐度很重要，一般的渔场水体盐度都是恒定的。当然某些渔场在育苗和养殖时的盐度会有所不同，盐度的测定就显必要了。最常用的恐怕是比重计，由比重推算出盐度（网上有比重盐度换算表格）；
其次是光学盐度计，这个真心准确，用的时候像海盗船长一样，碉堡了，就是用之前需要校对一下，还有注意温度变化；再有就是电导率探头，这个不用说，是最准的，直接读数。
扩展资料
在鱼类主要生长季节，当氨氮超过0.5毫克/升，亚硝酸盐超过0.1毫克/升，表示水中受大量有机物的污染。氨氮含量一般不宜超过0.5毫克/升，氨氮含量超过2.00毫克/升，鱼类出现氨氮中毒症状是肯定的。
氨氮的检测受水体里多种离子的影响，需要多因素补偿，每多一种因素就意味着要多整合一种探头，每多一种探头就意味着多了一项维护。以E+H的探头为例，它整合了氨氮、硝酸盐、钾离子和氯离子四种探头，售价在十万以上。所以电极法探头既贵且维护繁琐，所以大多数人还是选择比色法，市面上已经有商用的快速检测设备。
百度百科—渔业水质标准
