黄皮太酸了怎么样变甜

黄皮是生活中比较特别的一种水果，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处。有些人买的黄皮会比较短，这种可以放置一段时间就会变甜了，或者用糖腌制食用，可以有效减低酸涩的味道，是很不错的一种吃法。

可以稍微放置一段时间或者加糖腌制。

1、放置一段时间：黄皮中含有一定的有机酸，有点酸。如果黄皮太酸，很可能它还没有完全成熟。这时，你可以把黄皮放一段时间，等它成熟后再吃，这样会稍微甜一点。

2、加糖腌制：如果你仍然觉得很酸，你也可以在**的皮肤上加一些白砂糖，腌制一段时间，然后吃，这样味道会更甜。

放一段时间会变甜。

一般来说，新鲜的黄皮果可以存放在阴凉干燥的地方约4-5天。如果你想将黄皮果保存更长时间，你只能将黄皮果制成果酱或腌制后保存。这就是为什么南方有很多黄皮果，但在北方城市几乎很难看到。它很难保存，所以负担不起长途运输。在北方，你可能会看到更多的**果酱或腌制的**加工产品。

在南方，黄皮常被用来腌制成甜味或咸味。甜味可以用作零食或水。咸味是配粥的最好食物。一般来说，腌制的黄皮果可以在冰箱里存放一个多月，这也取决于具体情况。如果密封性不好，黄皮果仍然相对容易变质，因此腌制的黄皮果也应防止外部细菌。

1、直接生吃

当然，最简单、最方便的方法是直接生吃。你可以用手吃果肉。它会有一种类似橘子的香味，甜酸的。直接吃黄皮果肉可以缓解油腻，饭后吃可以促进消化。

2、发酵酿酒

黄皮果也可以用来酿酒。将黄皮果洗净，挤出籽，放入酿酒罐中，按5:1的比例加入冰糖，密封发酵。黄皮果中富含的果酸能与冰糖反应生成黄皮果酒。

3、烹饪和烹饪

黄皮果的果肉也可以用来烹饪。一般来说，它会与肉搭配。黄皮果核也可以一起烹饪，如黄皮蒸鸡、黄皮炖排骨等，非常开胃。

4、盐渍黄皮果

新鲜的黄皮果洗净晾干，然后用盐腌制。每次你腌制约30克的黄皮果，加一碗半水，煮沸后放入碗中，然后去掉残渣并饮用。主要的腌制黄皮果可以作为零食食用。

喝黄皮黄果蜂蜜的做法

1.如上清洁黄皮；

2.将黄皮放在案板上，用刀在边上划一道口子；

3.处理好所有的黄皮，放入不粘锅；

4、加入冰糖，倒水，水量以没过黄皮为准；

5.大火，大火烧开后，转小火继续煨；

6、煨至粘稠，黄皮金黄透明；

7.放凉至40度左右，倒入蜂蜜；

8.搅拌均匀后，制成蜂蜜黄皮茶；

特别提示

1.煮的过程中要经常搅拌，以免粘锅；

2、蜂蜜一定要等黄皮凉了再加，否则蜂蜜营养会流失；

3.放在密封的罐子里，存放在冰箱的保鲜层。饮用时，用温水冲洗。

蜂蜜黄皮果汁饮料的功效

1.蜂蜜含有很高的营养，黄皮的药用价值也很高，可以把蜂蜜和黄皮一起加进去喝葡萄酒。它不仅具有很高的通便功能，而且还具有养生益气的作用。此外，在葡萄酒中加入黄皮可以减少苦味。

2.黄皮是世界上最古老的葡萄酒之一。黄啤酒富含蛋白质，容易被人体吸收。一般加蜂蜜也很好，可以减少酒的苦味。黄皮加蜂蜜泡酒可滋阴润肺止咳。

3、黄陂果能生津止渴，而蜂蜜能促进消化，所以蜂蜜黄陂果酒能消食健胃，益气止痛，价值高。它们不仅能补充大量人体必需的营养物质，还能补充人体的不足，增强人体的抗病能力。

注意事项:

一般来说，酿酒对黄皮果和蜂蜜的用量有非常高的要求。所以一般都是在医生的指导下使用。一般黄皮蜂蜜酒不能空腹喝。这样伤胃，不利于人体吸收。

要不要黄皮泡的蜂蜜晾干？

它需要被干燥。

先洗黄皮再擦干水，不要放太多。比例要合适。如果将10斤蜂蜜浸泡在4斤黄皮中，蜂蜜浸泡后会变涩。一般10斤蜂蜜2斤黄皮就差不多了。泡两个星期左右，就可以开始喝了。泡好的黄皮也可以吃。味道很好，对喉咙痛也有好处。