生鲜前置仓重资产模式导致企业资金链持续紧张
生鲜前置仓模式主要是“城市分选中心+社区前置仓”的二级分布式仓储体系。每个前置仓，都是一个中小型的仓储配送中心，总部中央大仓只需对前置仓供货。消费者下单后，商品从附近的前置仓里发货，可以实现0.5-1小时内送达。线上下单、线下即时配送的生鲜前置仓模式，很大程度上提高了配送效率，降低了生鲜货损，并改善了消费体验，满足消费者快速即时的生鲜购买需求。
生鲜前置仓模式与其他生鲜电商模式最大的不同，就是其在居民小区1.5km左右设立一个面积约100㎡左右的前置仓。前置仓转运、租金(仓)、打包(仓管)、配送(骑手)等运营和环节组成了高履约费用支出，造成生鲜前置仓模式的生鲜电商平台资金链持续紧张。以叮咚买菜为例，2018年-2021年三年间，叮咚买菜的履约费用率分别为49.92%、35.68%、36.14%。叮咚买菜在上市后的履约费用稍有上升，但整体还算平稳。但这也侧面证实，生鲜前置仓的业务增长并不能带来履约费用的降低。
业内代表企业面临持续亏损
生鲜行业货值普遍偏低，毛利率也较低，而前置仓履约成本又过高，最终导致叮咚买菜、每日优鲜仍持续亏损。从财报数据上来看，每日优鲜和叮咚买菜每年的营收都是不断增长的，但净亏损也是不断增长的。平台业务的不断增长，并没有产生规模化效应，没有停止亏损情况，反而越大越亏。
生鲜前置仓还有机会吗?
——靠近目标客户 回归正常盈利模式
生鲜是非标准化的，同时本地化、个性化特征明显，很难形成全国性网络效应。所以，生鲜市场的流量获取相对较慢，无法快速形成规模效应和网络效应。如何以更低的成本获得流量，是每个生鲜电商玩家都要深思的问题。而目前纯粹依靠资本的力量砸市场，靠补贴吸引消费者，都带不来牢靠的用户粘性。不管是每日优鲜布局智慧菜场和零售云业务，还是叮咚买菜撤离珠海、滁州、唐山三城，其实都是想更加靠近目标客户(一、二线城市的都市白领消费人群)，减少无序扩张造成的长期亏损，以回归到盈利的正常商业模式中。
——代表企业转舵提利
业内玩家诸如每日优鲜、叮咚买菜等通过其他方式提升利润以减轻企业亏损压力。
—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》
2015年中国十大生鲜电商排行榜
我买网：世界500强中粮集团旗下食品网上购物网站,食品网购专家,领先的专业食品购物网站,中粮我买网有限公司；
顺丰优选：顺丰速运旗下全球美食优选网购商城,全方位一站式美食服务平台,顺丰电子商务有限公司；
喵鲜生：亚洲最大的综合性购物平台天猫推出的生鲜销售平台,大型生鲜食材及服务平台,浙江天猫网络有限公司；
沱沱工社： 中国首家专业提供有机食品,天然食品等生鲜类商品的B2C网上商城,九城天时生态农业有限公司；
天天果园：中国最大的水果生鲜电商,以进口鲜果产品为特色的电子商务服务商,上海天天鲜果电子商务有限公司；
美味七七：亚马逊全球战略合作伙伴,中国领先的生鲜购物网站,上海美味七七网络科技有限公司；
本来生活：国内优质生鲜果蔬食材食品网购服务平台,以食品/生鲜水果为主打的电商网站,本来工坊科技有限公司；
1号生鲜：国内首家以自营模式试水生鲜领域的综合电商平台,大型网上超市,纽海信息技术(上海)有限公司；
京东：大型综合性B2C购物平台,中国最大的自营式电商企业,电商行业引领者,极具价值品牌之一；
易果生鲜：国内第一家生鲜网购平台,国内最大的垂直类生鲜电商之一,上海易十大生鲜电商果电子商务有限公司。
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