步骤一:采集成熟饱满、开裂的茶果,将茶果置于光照下晾晒5-10天,晾晒至茶果产生多半裂口后去果皮;
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步骤二:将去皮后的种子进行包衣处理,而后置于冷藏室贮藏,冷藏温度零下5℃-零上5℃;
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步骤三:育种时,将种子取出,放入发芽容器内,并向容器内注水,直至浸没种子,发芽容器
铁观音茶树籽具体怎么种?
1、对茶籽进行催芽可以提高发芽率，茶树种子通过用温水浸泡的方式来催芽的，首先挑选出适合的茶籽，准备好25-30℃的温水浸泡4-5天左右，每天换水两次，将浮在上面的茶籽剔除掉，然后铺在沙子上，每天往上面洒水一次，保持好湿润，周边的温度保持在25℃左右，保证空气的正常流通，一段时间后，茶籽上就会露出胚根，就可以播种了。
2、茶籽是山茶科山茶属植物茶树（CamelliaSinensis(L.)O，Kuntze）的成熟种子，按照其生长情况又分为油茶树的种子和茶树的种子，即油茶籽和茶叶籽，两者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美，甚至更高一些，是高级食用油。由于是我国特有物种，故也被称为“东方橄榄油”。
3、油茶籽含油30%以上，茶叶籽含油17~20%。供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。茶籽榨出的茶油具有极高的营养价值。茶油的脂肪酸成分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻油酸、豆蔻酸等，
4、远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍。茶籽所榨茶油还含有山茶甙等特定生理活性物质而亚油酸、亚麻油酸是维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的，能够预防动脉硬化。茶油中的不饱和脂肪酸超过90%以上，碘值为112，比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、维生素E和类胡萝卜素等，其中维生素E的含量高于其他食用植物油。
铁观音的栽培不是用茶籽，而是用扦插的方法育苗，然后移栽。
铁观音适合的土壤是红沙土，属酸性土壤，北方应该不适于种植，即使能成活，做做出来的味道也不一样，
铁观音秋茶是最好的，气候温度一般是20°左右，晴天早晚冷中午暖，北方的秋天应该不一样，所以茶叶的质量会受到影响。
现在根据生产区域的不同，铁观音就有几种不同的口味，目前最著名的应该属感德、华安和西坪这三个区域的茶叶质量最好。
