番荔枝番荔枝 品名: 番荔枝
中文别名: 佛头果、释迦果、唛螺陀、洋菠萝、蚂蚁果、林擒
英文名: Sugar-apple, Sweetsop
学名: Annona squamosa L.
科： 番荔枝科
属： 番荔枝属
成熟期
海南全年都产，主要果实成熟期在6月份到11月份
番荔枝为热带水果，果实清甜，以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿**，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。
产地分布
番荔枝原产热带美洲，现中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等地区均有种植，广东澄海还有名优品种樟林林檎。
形态特征
高达5m，树皮薄、灰白色，树冠球形或扁球形。单叶互生，椭圆状披针形或长圆形，长6-17cm，先端尖或钝，基部圆或阔楔形；花黄绿色，1-4朵聚生枝顶或与叶对生，花期5-6月；聚合浆果肉质近球形，径约5-10cm，8-10月成熟时黄绿色，味甘美芳香。
生长习性
喜光，喜温暖湿润气候，要求年平均温度在22度以上，不耐寒；适生于深厚肥沃排水良好的砂壤土。
园林用途
番荔枝除可作热带果树种植外，适宜在园林绿地中栽植观赏，孤植或成片栽植效果均佳。
外形色泽：果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。呈卵形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿**。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350克左右。
番荔枝营养价值：果实营养极其丰富，每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。
保健作用：番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。
药理作用：番荔枝的种子具有抗着床和致流产作用。小鼠怀孕后1-5天内每日灌胃给予其乙醇粗提取物100mg/kg，能显著才减少着床点数量，并使仔鼠明显减少。番荔枝种子的抽提取物对家兔亦有很好的抗排卵和致流产作用。多鳞番荔枝辛有细胞毒作用。
中药化学成分：果实含蛋白质2.34%，脂肪0.30%，糖类20.42%及维生素C。种子含油25.5%，蛋白质14.2%，番荔枝碱(anonaine)，番荔枝宁(annonin)也称多鳞番荔枝辛(squamocin)，新番荔枝宁(neoannonin)，番荔枝宁Ⅰ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅷ、XIV、XVI，巴婆(双呋)内酯(asimicin)，番荔枝辛(annonacin)，番荔枝辛A，番荔枝斯担定(annonastatin)及皂甙：豆甾-5，24（28）-二烯-3β-醇-α-L-鼠李糖甙(stigmasta-5,24(28)-dien-3β-ol-α-L-rhamnoside)。又从种子油中行到一种抗癌有效成分：多鳞番荔枝斯坦定(squamostatin)A。
番荔枝栽培技术
1、苗木繁殖
番荔枝繁殖方法有种子繁殖、嫁接繁殖。普通番荔枝实生苗,具有早结丰产特性,但其性状难保持,早衰。目前,AP番荔枝育苗一般采用普通番荔枝作砧木,但是,生产上易染根腐病。湛江南亚热作研究所已发现几种抗根腐病的砧木,但需采用中间砧,砧木选定后,首要任务是培育壮苗,使其迅速达到嫁接标准。用普通番荔枝作砧木,种子应来自优良品种的丰产、优质母株上,果大且果形端正的果实,种子取出后洗净,剔除不实粒和小粒种子,晾干即播。翌年春播的种子要充分晒干,密封保存。砧木粗度达到1厘米左右时就嫁接。嫁接方法多随季节而定,春季韧皮部不易削离,一般采用枝接法,而夏秋季一般采用芽接法。番荔枝用芽接法嫁接时,一般要求20-30天后解绑,而用枝接法,一般先进行挑芽后再进行解绑。对于用芽接法嫁接已成活的植株,在解绑后15天左右,就可以在芽接位上方5厘米左右剪砧,剪砧后基部将抽出大量萌蘖,应及时去除,以免与接穗争夺养分,影响接芽萌发,同时苗圃地要保持干净,无杂草,并保证肥水供应充足。当嫁接苗长到高50厘米,茎粗1 0厘米左右时,即可出圃定植。
2、丰产栽培技术
选避风向南、排灌良好及土质疏松的土壤建园,宜春季种植,株行距用2×3米。种植穴宜分层施放石灰0 3千克左右,垃圾土杂肥30千克和0 5千克的磷肥,沤过的禽畜粪10-15千克,钙、镁、磷肥1 0千克,复合肥0 2千克。种植后,幼年树施肥宜勤施薄施,一般每培养1次新梢施肥2次,于新梢萌芽期及新梢长至40cm时各施1次。肥料以速效氮为主,每株每次可施麸水2 5-5kg加尿素0 3%,或施尿素50g加氯化钾25g。冬季结合改土增施有机肥1次,每株施鸡粪15kg。冬春季每株施石灰0 5kg。结果树施肥围绕促发健壮春梢和夏梢,促进第一造果和第二造果的花芽分化,着果与壮果,改良土壤促进根系发达等进行。要重视增施有机肥和石灰,各物候期中氮、磷、钾肥的配比和调控,迟效肥和速效肥的搭配,每年施肥6次。AP番荔枝忌旱又怕积水,雨季要注意及时排除积水,积水易染根腐病;如遇干旱、叶片卷皱时,要立即淋水,座果期要注意保持土壤湿度均衡,以免久旱骤雨引起裂果落果。为早结丰产打基础,AP番荔枝应有计划地培养树形,幼年树修剪以整形为主,采用摘心摘叶的方法,促进分枝,尽快培养成矮化、分枝多、枝条分布均匀的圆头形树冠。在主干高40-50厘米处剪顶,并摘除主干中上部叶片3-4片,以促留主枝3-4条,以同样方法在主枝上促留2-3条副主枝,副主枝上促留三级分枝,太多太弱的枝梢及时疏掉。结果树的修剪于每年收完果后重剪1次,时间约3月上中旬,此时落叶枝条的芽眼大部分开始萌动。方法是:将树冠外围的大枝回缩修剪至第3或第4分枝,回缩后留桩头长20-30厘米,并要求桩头在树冠中呈伞状均匀分布;树冠内膛直径0 5厘米以上的枝条,一般保留2-4个节位回缩修剪;其余弱枝、过密枝,则从基部疏除。春季重剪后,注意嫩梢长5-10厘米时及时疏梢,每条枝桩留2-3条分布均匀的新梢;在新梢结果枝或营养枝长至30-40厘米时及时摘心,还应结合产期调节进行夏季修剪。采用摘顶去叶的方法可促进新梢生长与成花,由此可进行花期和果期的调节。在湛江地区,AP番荔枝4月份即需人工授粉,力争早挂果,在下午5点左右,取其他盛开的花朵,用软毛笔将花粉授于微开或半开放花的柱头上,能显著增加着果量,增加果形端正果数,提高果实品质。6月份,需短截摘叶,进行各期促花工作。根据需要,安排在不同月份促花、授粉,就能达到产期调节的目的,使产果期从9月份延长到翌年的3月份。
如何实现从水果的果核培育出苗？什么水果适合这种方式？
火龙果又名红龙果、仙蜜果、情人果等，属仙人掌科（Cactaceae）三角柱属（Hylocereus）和西施仙人柱属（Seienicereus）植物。火龙果原产中美洲的哥斯达黎加、里加拉瓜、墨西哥、古巴、越南等地，是当地非常普片而又主要的水果。 更多火龙果种植技术，您可以百度一下：助农驿站项目园我国种植火龙果的省份主要在海南、广西、广东。福建。云南、贵州等地，主要以广西较多。目前，罗甸县是贵州省最大的火龙果种植基地，但我们的产量都很少，目前只能作为礼品果来使用，距离市场的需要还很远。因此，要想使果园达到丰产必须掌握好生产种植技术。
一、品质选择 要选择目前市场认可高度的红肉优良品种
二、育苗
火龙果的苗木繁育主要采用扦插、嫁接、组织培养等方法进行，因火龙果扦插容易生根，目前生产上主要采用扦插繁育的方法。选择排水良好、疏松透气的园土，放上农家肥混合后起垄，剪取30cm左右的枝条，插入泥土4-5cm，15天左右有根开始长出，一般2-4个月可出苗。
三、园地选择
火龙果属热带果树，怕冷不怕热，需要选择冬季温度最低不低于2度的地区种植，园地要求不积水、疏松透气、阳光充足的向阳土地为好。海拔不超过500米，海拔越低越好。减少低温的危害。
四、定植
1、火龙果的种植时间，从其特性来看，什么时候种植都可以，但以3-5月份种植最好，因这一时间气候相对较高，苗木处于抽生发芽时期，种下后不易受到人的影响，减少缓苗期。之后又进入雨季，苗木生长所需水份得到了保证。
2、定植的密度，经过我所多年来的实验，株行距以2米*3米，每亩种植111桩水泥柱，每桩水泥柱种植3株苗为好。
3、支架采用水泥，水泥柱上安放一个盘，便于火龙果附着生长也便于人工管理。水泥柱高1.8米，宽10cm，中间放上两条6.5的钢筋，顶上放直径50cm的圆盘或方盘，作为支撑火龙果枝条的托盘。
4、栽桩。按2*3的距离进行定点，打40cm深的孔，栽入水泥柱，压紧，在水泥柱周围起直径80cm、高25cm左右的垄土，并拌上农家肥20公斤左右，等待种植火龙果苗。
5、定植，在水泥柱的三边开上三个小定植穴，把三株苗木放入穴内种植，深度5cm左右，种植后苗木长的需要进行捆绑。水源方便的可浇水定根，不方便的也可不用浇水。
五、火龙果的生产管理
1、苗期管理，火龙果种植后，条件适宜，很快就会生根发芽，因苗木上本身就有很多的芽原基，很可能抽发多个芽，这时候需要进行去弱留强，选择发芽健壮的、芽顶呈尖行的芽，其余的全部剪除，使养分集中供应一个芽的生长，短时间就能长长并翻上水泥盘，一直至垂直下水泥盘70-80cm。
2、整形修剪，火龙果枝条垂下水泥盘后，因具有顶端优势，就会在水泥盘周围的火龙果枝条上抽发新芽，这时需要再次进行选择留芽，方法和前面所说的一样，只是这次需要选择留芽的位置，需要在水泥盘内进行留一个芽，其它的可以全部去除，保证这个芽的养分供给，才可以促进其生长成健壮的结果母枝。就 这样每次每个枝条上只留一个芽，3变6，6变12，12变24，24变48枝，形成了一个健壮的枝条分布。为生产优质果品打下了良好地基础。
3、除需要留下的枝条外，其余的芽全部抹掉，每桩火龙果留枝条40至45枝就行了，以后每年枝条挂果后，在12月进行一次修剪，剪去结过果的老枝（10枝左右），第二年3月发出的芽就需要留下10枝左右作为更换。年复一年，年年更新。
4、花期管理，火龙果一般种植一年后，来年能就能开花结果，一般情况下，我们只能让一个枝条挂一个果，保证营养的供给，也保证果品的品质。在罗甸地区，5月中下旬开始开花，以后每半月开花一次，直至10月中下旬开花结束，期间可开花10-12批次，从肉眼可看见花芽开始，18天左右可开花，，开花时间一般在晚上8点左右开始，一直到第二天早上8点左右闭花，因在晚上开花，且雌花柱头与雄蕊相隔过远，不易授粉，所以火龙果要加以人工授粉，且必须在花谢前进行。最好在晚上10点后进行，12点左右花粉最多，授粉质量最好。授粉后一般30天成熟。
5、施肥。火龙果的根系一须根为主，须根发达且多，形成庞大的根系网分布在表层上。所以要根据其特性进行施肥，主要以农家肥为主，先将植株树盘上的草土扒开，直接放入植株80cm见方的地方，每株40斤左右，然后将植株周围草土拢入覆盖上即可，可不用开施肥沟等方式进行施肥了。
6、病虫防治。较为严重的火龙果害虫有：
（1）同型巴蜗牛：嫩茎危害率为35%，严重的果实被害率达100%。是一种爆发成灾的主要害虫，
（2）桃蛀野螟钻：钻蛀火龙果果实，虫果率21.66%，给生产造成严重损失，是为害火龙果的主要害虫之一。
（3）斜纹夜蛾：危害火龙果嫩茎达39%，也是火龙果生产中的主要害虫。
在防治上主要采用生物和农业防治措施，利用太阳能杀虫灯或黄板对夜蛾、螟钻成虫进行诱杀，达到减少虫口密度，控制和减少危害。对蜗牛的防治可通过中耕、除草，破坏其生长环境，还可在生产管理的过程及时发现及时人工杀虫，达到控制虫源种群数量，而减少危害。在虫口数量较大，采用生物和农业措施不能有效控制危害时，可用化学药物防治，但必须严格遵照高效、低毒、地残留的用药原则，且以根、主枝施药为主，盘外枝条和花、果尽量不施药为宜。
六、实时采收
火龙果在开花授粉后28天至30天成熟，在火龙果开始变色后两天，就可进行采收，可用修枝剪延果蒂在枝条上进行剪切，完成采收后，采取轻拿轻放，不要使果品受损，然后运进库房存放。更多火龙果种植技术，您可以百度一下：助农驿站项目园
导读：不少人都曾想过，把自己吃完的果核进行裁种，不少人也付出了行动。但有很大一部分人进行了操作后发现，结果却并不像自己预料的那样顺利出苗。他们就觉得直接用果核来育苗不现实，也就放弃了这样的想法。其实，并不是果核无法育苗，只是方法不得当，今天我来给大家讲一下果核育苗的几个关键步骤，全面解说一下从果核到出苗的过程。
黄皮果核
首先在种子的挑选上。并不是所有的果核，都适合用来育苗的。一颗优质的种子它们应具备以下几点：应是外观完整，没有受到损伤，也不应是畸形的种子。只有这样的种核，才适合拿来育种。它们出芽成苗率才是最高的。
释迦果的果核
知道如何挑选种子，对它们进行育苗前。还需注意以下几点：你想裁种的种子的果树，是可以自花授粉的，也没公与母之分，也不是杂交改良出来的。像是菠萝自花不亲，只种一株生长后，自花不亲，结不出果。还有菠萝蜜是扁形的种子，才是母株，也只有母株才能结果。如果种的是公株，没有嫁接是不会结果的。还有凤梨释迦，它们是改良出来的品种。以核育苗，产出的果实变异性是非常高的，结出很多的果，都是没用食用价值的。
菠萝蜜果核
挑完优质的种子，我们应当对它们进行处理，我个人并不推荐直接就入土播种。我建议采取半浸法，就是把种子浸泡在水中，浸水深度不高于种子1/2，如在白天日照下施行为最佳。此种做法的优点如下：
1、长时间的浸种，浸泡的时间可依不同的种子在9~48小时，这中间应当在8小时左右换一次水，以防水质变质，发臭。种子一半于水中，一半于空气中，水与空气同时具备有潮润的环境。有利种子吸水后的生理运作，因此发芽的速度更快，且不容易腐烂。
2、除了水与空气，放置在日光照射下的浸种环境，就如同加上了「日光」与「温度」，水与空气、潮度有了、日照也有了，就像是拟早春的环境，更利于种子内在生理运作生长。
浸泡完种子，应当不急于在田间直接进行裁种，而是选用育苗床、育苗杯之类的容器进行育苗。这点的好处就是防止土壤没有经过消毒，土壤中的昆虫，对种子造成伤害，避免在育苗的过程中被它们食用掉。育苗的土壤，应当选用含有机肥料、或有着各种杂肥的营养土，进行培育作业。
育苗床
选择好育苗土壤与容器后，应加入适量的生根水剂，浇入土壤中这样能更快的让果核出芽生根。把浸泡过后的果核，轻轻放入土壤中，整齐分布均匀的摆列，以便它们有良好的出根环境。
之后就是浇水的作业，这期间不宜浇水过多，让育苗的土壤有充分的湿度就可。水量过多，容易造成果核腐烂的现象。等果核成苗后，通常需要它们长到50cm以上，长出2~4片真叶时，挑选长势良好，又健壮的苗木，把它们移植到田间进行裁种。
移植前须知，初期的幼苗，根系都不发达。应把整个育苗杯剪除，带着土壤进行定值。如果是裸根定植，会影响到它们的存活率的。还需在定植的土壤中施以有机肥类，作为幼苗的基肥，提供幼苗前期的生长所需的各种养分。
