说起茶文化，相信很多中国人都能够滔滔不绝地讲上很多。的确，我们不能否认，茶文化已经渗透到了我们每个人的生活当中。其中，有一些人对于茶文化更是十分的讲究，平日里特别的喜欢茶，对于茶文化的由来，对于煮茶泡茶等的过程，都有着比较深入的研究。可以说，茶文化在中国发展的十分灿烂，在中国的各个地区都受到了广泛的欢迎。
可是，不知道大家有没有注意过这样的一个现象，在全世界的范围之内，好像只有中国对于茶文化特别的讲究。特别是如今的年轻人，总是会说多喝热水，而中国的大妈大爷们，对于茶更是情有独钟，几乎每一个人都是手捧着茶杯。为什么外国人对于茶的研究比较少？他们总是喝咖啡，或者是其他的饮料，而不是像中国一样，一直热衷于茶文化呢，这个问题，我们可以从英国的文献当中找到相关的答案。 早在乾隆年间，有一位英国的特使马戛尔尼来到中国，在中国考察一段时间之后，将自己的见闻写在《英史见乾隆纪实》当中。在这本书当中。就记录了这样一个非常有趣的现象，中国的人普遍喜欢热水，特别是在民间，总是有很多的茶楼。书中记录了这样的一个理念，喝茶已经成为了中华民族文化内涵当中，必不可少的一个物质，无论是显贵还是平民百姓，对于茶总是热爱的，茶已经是生活当中不可缺少的一个部分，喝茶就和吃饭一样，是已经被普及默认了的。
中国的茶文化是一门非常深奥的学问，喝茶不仅仅是简单的喝热水。中国种植了各种各样的茶叶，每一种茶叶的口感以及功效都是各不相同的。从种茶、采茶到泡茶，每一项工序都有着具体的温度或者是时间的要求、对于普通的老百姓而言，或许只是用普通的温水冲泡，但是对于更多的达官贵族而言，人们在喝水的时候。会仔细的处理茶叶，从而获得更好的茶饮体验。 ?
至于外国人为什么不太喜欢喝茶，这是因为，茶叶在外国不算特别的普及。外国人更喜欢喝咖啡，外国和中国的饮食习惯，从历史上就已经有了一定的分歧。一直到今天，每个地区的文化都已经经历了上千年的发展，早就形成了一定的文化习俗，所以，很难在一瞬间改过来。虽然，如今的文化已经呈现出交融的趋势，国外的很多人也开始喝茶，但是从整体上而言，中国人更喜欢喝茶，而外国人对于茶文化的研究还是比较少的。
总的来说，茶文化已经成为了中国文化当中必不可少的一个部分，已经成为了中国人的生活习惯。在闲谈之时，在吃饭之后，泡上一杯中国茶饮，生活也算安然自得。对于外国人而言，由于茶文化在他们的历史当中并没有太多的涉及，所以一直到今天，很多外国人依然不习惯喝茶。
是中国。
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
扩展资料
茶叶”一字最早的书面记载是西汉王褒的《僮约》，提到了“武都买荼”、“烹荼尽具”。荼是茶一字的早期写法，当时以“荼”表草药或滋养品[8]。汉阳陵中发现小叶种茶树的嫩芽，但或许是作为蔬菜下饭。至少从三国、两晋、南北朝起，中国已有喝茶的风气。
唐代开始茶在中国兴盛，并传播到周边地区，如日本等地。约在中唐时，“茶”字从中分立出来表示今义。
据顾炎武日知录卷十考，秦人取蜀后方将饮茶文化带入中原，蜀人饮茶习惯无考；陆羽后“荼”字少一笔成“茶”。
唐朝烹饪主要采用蒸煮的方式，宋朝烹饪主采煎炒，但两朝茶叶皆采蒸青。蒸青比炒青味苦，是故唐朝加调味料。宋茶研膏，却失了茶香。元朝散茶或采炒青。朱元璋认为旧有贡茶工艺过于劳民，“废蒸改炒”、“废团改散”，两百年后“揉而焙之”的炒青散茶成为主流。
朝鲜自善德女王时与唐战争，带入茶文化；兴德王三年遣金大廉入唐得种子，并植于地理山（今智异山南面双蹊寺一带）。
日本或经遣唐使传入，天平元年已有天皇赐茶礼俗，最澄带回茶树种子种植在比叡山。国风文化时期饮茶文化一度没落，荣西推广后才复兴，但只蒸青、点茶，不研膏，发展成抹茶。日人又从明朝学了冲泡饮茶，结合成今日煎茶。
通过茶马古道的发展，茶也因此传入藏区，在11世纪时所形成的跨越青藏高原的贸易路线。
十七世纪时，茶被带进欧洲，随后传遍世界。凯瑟琳王后1662年嫁给查理二世后，带动整个英国贵族社会的饮茶习惯。
参考资料?百度百科—中国茶史
