如何给蔬菜种子催芽
栽培蔬菜,对种子的处理是至关重要的。其目的是减少种子带菌、增强抗病性,并使秧苗迅速发育和健壮。现将其关键技术介绍如下:浸种 浸种可选用干净的瓦盆、塑料盆或瓷盆。对于种皮容易发粘或未经发酵洗净的种子(如茄子、辣椒、南瓜等种子),可用0.2%一0.4%的碱液洗一次,并用温水冲洗干净。常用方法有: 1.凉水浸种用22一30摄氏度的水浸泡种子,适用于各种蔬菜种子,浸种时间视种子皮薄厚及水温高低而定。一般甘蓝类、豆类种子浸泡l一2小时。黄瓜、南瓜种子浸泡3礴小时。白菜和萝卜类种子浸泡4一5小时。芡芭种子浸泡7一8小时。茄果类、丝瓜、冬瓜、西葫芦浸泡8一12小时。西瓜、苦瓜、芹菜、胡萝卜、菠菜种子浸泡24小时。浸种过程每5一8小时换水1次。豆类种子的皮由皱缩变膨胀时,即可捞出待播。其他种子浸种后,捞出装包,要把种子附着的水膜用力甩掉,然后催芽。 2.温水浸种先将种子放人瓦盆内.再缓缓倒入50一55摄氏度的温水边倒边搅拌,继续浸种。此种方法有一定的消毒作用,茄果类、瓜类、甘蓝类种子者肠可应用。
什么蔬菜种子发芽快啊
你可以种些绿豆或者红豆（去菜市场买那种干豆就成），现在的气温泡水一天就能发芽。发芽后你就用个一次性杯子装点泥土，杯子下面戳几个小洞，把泡好的豆子放几个在上面，再撒少量土，然后一次性浇多点水。只要不让它晒到太阳，三两天卜娇水也可以的。 最关键是这个简单，发芽快，而且携带方便。 有时候没事我就弄几颗豆子放一次性杯子里，连土都不要，就撒点水，放在电脑旁当摆设
几种蔬菜种子催芽适宜温度及方法
1、茄子变温催芽采用变温处理是提高茄子发芽势的有效办法。经浸种后茄子种子20度、30度两种温度交替使用，种子在20度条件下8小时，然后在30度条件下14－16小时，每日交替使用，结果表明催芽5天的发芽率98％为最高。2、西瓜高温低溼催芽在西瓜浸种后，从水中取出，用干毛巾用力摩擦西瓜种皮，一方面是擦去种皮表面水滴，使种子呈现干潮状态，另一方面去掉粘膜，然后是放在潮溼的纱布上，放在封闭容器内送到31－33度恒温箱内，结果表明催芽3天后的发芽率92％。不同蔬菜种子发芽适宜温度不同，黄瓜、甜瓜种子对温度适应性较强，从12－40度皆可以发芽，但其最适温度是30度左右，而在一天高温处理后，再降到30度，可使其发芽整齐，芽壮，并达到高温灭菌作用；茄果类中番茄发芽容易，且对温度适应性广。种子在20－30度皆发芽较好；辣椒适宜发芽温度为30度较好，各种作物在30度条件下皆较好，只是茄子、西瓜加以不同的处理，其发芽势明显提高。
纸上种菜种子怎么催芽
种好芽菜关键要掌握三点：水温、泡发时间、浇水次数。以萝卜种子为例，先用40到45度的温水浸泡种子8到12个小时。然后用浸溼的纸将种子包裹起来，放在阴凉的地方催芽。这期间需要每天将种子淘洗2到3遍。3天后，种子发芽就可以播种了。市民可以将淋溼的纸铺在托盘底部，然后稀疏地撒上种子，再盖上淋溼的纸，避光存放。之后每天坚持给芽苗喷水2到3次，3天后撤掉遮光纸。过10天，市民就可以尝鲜了！
哪些蔬菜的种子可以在家发菜苗吃
所发出的菜苗，行业内专业的称呼是芽苗菜。
品种有很多，常见的是黄豆芽，绿豆芽等
其他的还有香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜
对应的即是相关的种子
经过催芽后的油麦菜和生菜播种后需要注意些什么？几天能发芽？
油麦菜和生菜生长环境要求类似，一般10天左右发芽出土。
以下是油麦菜和生菜催芽种植以及注意事项：
夏季高温时播种需要催芽。高于25℃或者低于8℃不发芽。首先将种子浸泡于水中一晚上，然后取出放于溼纸巾上，密封放在阴凉处。有80%种子露白后开始播种。
将露白的种子播撒在浇透水的花盆或庭院泥土中，覆土0.5cm，保持土壤的溼润。其他温度适宜的季节可以直接播撒油麦菜种子。覆土喷溼，保持土壤溼度，大约10天左右发芽出土了。
育苗期间注意适当的光照跟水分。幼苗期不要过长时间进行高温光照。等油麦菜或生菜长至3到4片真叶时，可以进行移植。移植前前一晚需浇透水，第二天可带土移植，不要伤到根部。种植间隔是15x15cm。
第二天要用塑料皮等东西遮荫，遮荫三天左右时间，等油麦菜或生菜成活了才不用遮荫，否则不遮荫的油麦菜或生菜在阳光照射下容易晒死。
每天晚上浇一次水，一般浇水一次即可。浇水时应小心翼翼，轻浇慢洒，以防冲倒幼苗或使泥土溅上茎叶。浇水不宜太多，只需溼润根际土壤即可。
移植后约一周可以进行施肥管理。一般是施以氮肥为主的腐熟有机肥。每一周为一周期。采摘前一周停止施肥。
定植后约一个月，或即可开始采收，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可（生菜可整颗摘取）。油麦菜采摘完可施肥一次。
一般菜种子几天才能发芽呢？
那要看发芽的温度、溼度等情况。如果条件适合，应该在一周左右发芽。
我再提示一下，什么菜的种子怕晒，要用草盖起来好发芽
不是什么菜的种子怕晒，要用草盖起来。盖起来是为了保溼！因为植物种子发芽需要温、光、水、气等自然条件！
哪些蔬菜种子需要阳光才发芽 caiyoubang
种子发芽不需要阳光。
种子要想萌发必须满足外界条件为 一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质；以及种子不在休眠期．由此可以看出充足的阳光并不在种子萌发条件之内。
蔬菜种子盆栽怎么发芽
把种子播种到盆里，表土0.5cm左右盖住种子，然后浇透水，放到温度合适的地方，更多的盆栽种菜知识请登入 我爱菜菜网
1.把绿豆洗净用水泡一晚上至豆皮涨破;
2.把泡好的绿豆放在淘米篓子,豆子上方盖上一块纱布或毛巾,然后压上重重的一大盆水;
3.每天把上面的大盆水给拿下来,往沙布里撒些水,一天大概要撒二至三次;
4.20度室温,三天后就可以吃到新鲜的绿豆芽了.
绿豆芽（拉丁学名：Vigna radiata (L.) R.Wilczak，英文名：Mung Bean sprouts），豆科豇豆属植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。
绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子。其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21~27℃，最高温度为28~30℃，不宜超过32℃。
绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。
芽苗菜是绿色食品，是无污染、安全、有营养的优质食品。其原料产地必须具备良好的生态环境，各种有害物质的残留量应符合国家规定允许的标准，原料作的栽培管理必须遵循一定的技术操作规程，化肥、农药、植物生长调节剂等的使用必须遵循国家制定的安全使用标准，绿色食品的生产、加工、包装、贮运和销售等程序，也必须符合国家食品卫生法的要求。
芽苗蔬菜多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，而且在生产过程中一般不用化肥、激素和农药、无公害的蔬菜，属于绿色食品。
无土栽培
好吃又不贵，做法也有很多，但是污染严重的事态下，外面买回来的菜是不是新鲜绿色蔬菜呢？很多人都不放心，有自己阳台种菜的朋友们，也来学学种种豆芽菜吧。不管贵还是便宜的菜，只要吃到嘴里放心的菜就好！下面是无土栽培豆芽菜的方法！
1.无根豆芽技术--选豆选用成熟、颗粒饱满、发芽率高、发芽势头强的豆种。剔除裂豆、碎豆、嫩子豆、虫口豆以及其它杂物。贮藏时受热的走油豆、隔年豆，都不能作无根豆芽生产用；这种豆子不但发芽率低，甚至不会发芽。而且在生产过程中会发霉腐烂。
2.无根豆芽技术--浸豆把选好的豆种倒进缸里，放满水（自来水、井水等均可），上下搅动，用铁丝笊篱捞去漂浮上来的豆子等杂物，再用水反复淘洗干净，泡半小时后，倒入容器内，容器的漏水孔须用蒲包条子填塞好，但不能填得太紧或太松，松紧标准以既能顺利淌水，又不会漏掉豆种为宜。一只直径64厘米，高66厘米的木桶可装豆种16.5--17.5公斤，一般是装到容器的1/3。豆种装入容器内之后，还要淋一遍水。
3.无根豆芽技术--淋水这是生产好豆芽的关键一环。豆子虽然在成熟收获后有一段休眠期，但仍在进行呼吸。这种现象在发芽时显得格外旺盛。如果不及时把它呼吸所产生的热量散发掉，豆芽就会腐烂变质发出酸臭的气味。淋水的次数和多少份量，要根据季节气候变化而增减。夏季气温高，一般四小时淋一次，一次淋两遍；春、秋两季气候温和，适宜豆芽生长，可四至五小时淋一次；冬季天气寒冷，豆芽生长缓慢，室内要加温。有条件的地方，室内温度要保持在22到25℃，淋水次数每六小时淋一次，一次淋一遍。但要用温水淋，要掌握好水温。不要有忽高忽低。水温过低会使豆芽生长缓慢，出现弯曲状，颜色发灰，俗称“老口”，生长期偏长。更要防止热一阵冷一阵。总之，掺热水要均匀，以手感温和，温度22℃为宜，淋水前要用温度计测量水温，不要随便估计。
(淋水方法：一手抓住淋水桶从缸里舀满水后，往另一手掌心上慢慢的洒，就像浇花一样，动作尽量慢一点，要洒开洒均，不能乱冲、乱倒，防止冲翻冲断豆芽，影响生长。淋水要充足，边淋边让容器里的水从漏水孔淌出，还要使容器里的水满过豆芽。)
4.生产过程第一天浸种，第二、三天早上还要把容器里的豆种倒进缸里泡一次（冬季用温水），因为豆种的发芽势不同，容器内豆芽在不同位置上的水、光、气、热均有差别，发芽速度不可能一致，经过几次淘洗后，基本可以改变容器上口芽长，四周和底层芽短的情况。力求豆种发芽均匀整齐。操作方法：把豆种倒进水缸，用手上下搅动拌均，用箩筐捞出后，盛入容器，除了没有发芽的外，其余均用蒲包（天冷用草包）盖好，不论季节变化，一天只能洗一次，不能多洗，否则会损伤豆芽而影响生长。到第四天早上，不必下缸淘洗了，只须按时进行淋水，让豆芽在容器里生长，俗称“坐桶”。在浸种到芽长1.8厘米，冬季大约要三天半时间，其它季节最多只要三天就行。
