1、选地整地铁棍山药种植应选择地势平坦、*壤结构疏松，排水性能以及透气好的沙质*壤，果是在未有重茬的*地的话，一般在冬前还需要深翻晾晒。选择好地块后，则需要精细整地，整地的时候需要结合使用腐熟的农家肥、饼肥等作为底肥，来进行整地。
2、适时播种当地块处于5cm的*壤温度稳定在10℃以上的时候，就可以开始种植铁棍山药，一般在每年的4月中下旬的时间。铁棍山药的种植密度大概为7000-8000株/亩，株行距10×70cm，播后覆*4cm左右。
3、栽培管理
浇水铁棍山药种植需要及时适量浇水，以保持水分。第一次浇水时，不应该浇得过多在地表还没有干透时，应该进行第二次浇水，往后浇水的次数应该慢慢地增加，但是浇水深度以不超过山药的根部为宜。
追肥在山药生长的初期，应施加氮肥。在苗出齐时应该施加氮肥，植株先蕾时再重新施加一次氮肥，保障茎块的生长有足够的营养。在茎块生长期间，氮磷钾肥的需求量较大。
中耕除草在铁棍山药出苗后应该要及时进行中耕、锄草，避免杂草和铁棍山药争夺养分，前期可浅锄，后期可以进行拔除。
搭架铁棍山药搭架有利于通风透光、减少病虫危害。一般在铁棍山药植株出苗后，即可扎杆搭架，高度在1.5m左右。
4、病虫害管理病害主要有炭瘟病、茎腐病、白涩病、线虫病、黑斑病等，虫害主要是地下害虫和叶蜂。在进行病虫害管理的时候要以预防为主，结台农业措施和化学防治，把病虫危害造成的损失降低到最低限度。
5、采收和加工霜降后叶片枯落时即可收获，也可在越冬来春收获。收获时在铁棍山药地的一头，顺行挖深70-80cm的沟，然后顺次将铁棍山药小心挖出防止损伤，去净泥*折下上部笼头贮藏作种栽，其余部分顺次加工成铁棍山药片、铁棍山药粉等。
山药的种植方法
选地整畦 山药是以地下肉质块茎器官为产品的一种蔬菜，须根细，因些对土壤理化性能的要求比较严格。一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、排水良好的沙土或沙壤土种植，畦高要求60厘米以上，畦面80厘米。
打洞施足基肥 这是关键技术措施之一。畦整好后，选一根长1.5米、直径2厘米的规格在畦布边打洞边摇钢盘，打成深1米、直径10厘米的深洞(使山药块有一个宽松的生长环境，长得又长又直，)结合施入腐熟的有机肥，如优质厩肥、人烘尿、鸡烘肥及土杂肥等，亩施2000 公斤。
适时播种 3月中下旬，选择晴天或阻天(雨天不宜)，将山药种切成每段5厘米，喷淋新高脂膜500倍液防止病害，保护伤口。每个洞竖放一段，不可倒放(注意肥种隔离，以防烂种)，然后覆土5-8厘米。?
田间管理 山药是用地下块茎繁殖，发芽后经过发芽期、幼苗期、发棵期和块茎膨大期。发棵期以前，以茎叶生长为主，现蕾后为块茎膨大期。前期茎叶与块茎同步旺盛生长，后期以块茎生长为主，此时块茎积累的干物质占总干物质的85%以上。幼苗期为促进茎叶生长，喷施壮茎灵溶液，氮肥用量可占全生育期总量的1/2，并施部分钾肥。发棵期和块茎膨大期应喷施药材根大灵溶液，并增施磷钾肥和余下的氮肥，以利块茎生长，在山药种植行两侧开浅沟施肥。
适时收获 山药收获期很长，从9月上旬开始持续至次年春节一段时间，为获取较好的经济效益，在9月初即可收获。
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一、种植方法
1、土地选择：最好选择砂质性的土壤，地势高，土层非常深厚，排水好，干燥，并且松散的土地最好，虽好达到土层是一样的性质，最好是微酸性。
2、开沟整地：按行距1米左右的比较适合种植长根品种，在土地上所3的沟，宽27～31厘米，深145厘米。挖出来的土壤，按照上下层分别放置在沟的2侧，经过几天的晾晒之后，先把下层的土壤耧平踩实，每填20厘米就要进行一次耧平踩实从下层开始一直到上层，所有的杂物都要清理干净。
3、施足基肥：在播种问种植之后，一直到出苗之前。之后把种植沟的2边行间的土壤翻18～28厘米深，把基肥施入里面。
二、种植时间
4月下旬最适合华北地区种植，4月上中旬最适合长江流域种植，3月到4月最适合华南地区种植，总的说基本种植的时间在4月。
扩展资料山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。薯蓣是短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15-20℃。
生长盛期最适温度25-28℃，20℃以下生长缓慢。适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长。薯蓣比较耐旱，但不耐涝，不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。砂质土和壤土含水量以18%左右为宜。
分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东（中山牛头山）、贵州、云南北部（贡山、德钦和丽江）、四川、甘肃东部和陕西南部（350-1500米）等地。
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