果树的芽，实际上是没有伸长的枝条，是果树在长期的历史过程中，所形成的适应不良外界环境条件的一种形式，在两个年度的生长发育中，起承前启后的作用；育苗时起繁殖作用。
芽的形态类型不同，名称也不一样（图1）。整形修剪时，应对各种芽的形态和作用有全面的了解，以决定哪些枝芽可以剪，哪些不可以剪，以及如何修剪等等。如在苹果树修剪中常用的短截，修剪板栗时就要慎用，因为板栗的结果习性和苹果不同，板栗的结果部位多在顶端，像苹果那样短截，就会影响产量；又如盛果期的苹果树，当树势弱、花芽多时，就需有计划地剪去一些花芽，反之，就应适当多留些花芽，但如不能识别芽的类型，分不清芽的性质，修剪时就难免带有盲目性，甚至造成损失。
图1 果树芽的名称
1.主芽 2.副芽 3.顶芽 4.侧芽 5.叶芽 6.花芽 7.顶花芽 8.腋花芽 9.定芽 10.不定芽
按照芽在枝条上的着生位置，可分为定芽和不定芽；定芽中，着生在枝条顶端的，称为顶芽，着生在枝条侧面的，称为侧芽，侧芽多着生在叶腋间，所以，侧芽又称腋芽。腋芽又可分为主芽和副芽。
按照芽在每一节位上的着生数量，可分为单芽和复芽，复芽中又有双芽、三芽和四芽之分。
按照芽子萌发后是结果还是抽生新梢，可分为花芽、叶芽、混合芽和中间芽。由于果树不同，花芽中又有纯花芽、混合芽、顶花芽和腋花芽之分。
按芽子形成后是否能及时萌发，可分为活动芽和隐芽；隐芽能潜伏多年而不萌发，所以，隐芽又称潜伏芽。
按芽有无鳞片保护，可分为被芽和裸芽。
按照芽子在形成过程中的发育饱满程度，可分为饱满芽和秕芽。
（1）定芽 按一定顺序着生在枝条顶端或侧面的芽，称为定芽。苹果树和梨树的顶芽，有的是叶芽，有的是混合芽；桃、梅、李、杏等果树的顶芽，常为叶芽；板栗、核桃的顶芽，多为混合芽；柿树枝梢先端有自枯现象，至冬季后已无真正的顶芽，人们所看到的顶芽，实际上是假顶芽，而且多为叶芽。
（2）不定芽 不定芽的发生没有一定位置。果树地上部大枝遭受损伤，或疏除大枝后，地上、地下部失去平衡时，不定芽易萌发，不定芽萌发后易形成徒长枝，必要时可用于更新。
（3）叶芽 萌发后只抽生枝叶而不开花。
（4）纯花芽 萌发后只开花不抽生枝叶，如桃芽。
（5）混合芽 萌发后既能抽枝发叶，又能开花结果，如柿、栗、葡萄、苹果和梨树等的芽。
（6）中间芽 这种芽在外表上颇似花芽，在生长发育过程中，如营养充足，可能发育成花芽，但如营养不足，则萌发后只能抽生一个细弱的短枝，此种芽常见于苹果树或梨树上。
（7）主芽 着生于叶腋中间的充实芽。主芽可能是叶芽，也可能是花芽或混合芽。
（8）副芽 着生于主芽两侧的为副芽。葡萄的副芽着生在主芽的侧方；核桃的副芽则着生于主芽的下方。
（9）单芽 在一个节位上，只着生一个肥大的主芽，副芽极小，在一般情况下也不萌发。看上去好像只有1个芽。
（10）复芽 在一个节位上，同时着生2个以上、大小相等的芽为复芽。果树种类不同，复芽的数量也不一样，有双芽、三芽和四芽之分。复叶常由叶芽和花芽混合组成，单由叶芽或花芽组成的极为少见。桃、李、杏树等的芽，多为复芽。
（11）活动芽 枝条上的芽形成后，能按时萌发的，称为活动芽。花芽和顶芽多为活动芽。顶芽以下各叶腋间的芽，因顶端优势的关系，也多为活动芽，枝条中下部和基部的芽，以及水平枝或斜生枝下面的芽，则多为隐芽。
（12）隐芽 隐芽又称潜伏芽。枝条上的叶芽形成后，或在当年萌发为二次枝（副梢），或在第二年萌发。如因营养不足或其他原因，有些芽子不能萌发，仍以原样潜伏，所以又称潜伏芽。潜伏芽受到刺激后，也可萌发抽生枝条，可用于老树的更新复壮。因果树种类、树龄和管理水平不同，潜伏芽的寿命长短也不一样。
（13）饱满芽和秕芽 芽体肥大，充实饱满，发育健壮的叶芽，多为饱满芽；芽小而瘦弱，发育不良的叶芽称为秕芽。饱满芽多着生在枝条的中上部，而秕芽则多着生于枝条的基部。苹果树春、秋梢交界处的芽，也多为秕芽。芽子发育的越饱满、充实，萌发力越强，所抽生的枝条也越粗壮。所以，在修剪时，常选用饱满芽作为骨干枝或延长枝的剪口芽，以利迅速扩大树冠，加速成花结果，在生产实践中，还经常利用芽的饱满程度，调节骨干枝的生长势或延伸方向。如为抑制新梢延伸，则可选留秕芽作剪口芽。
园林树木修剪方法！
葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。那么葡萄 种植 的管理技术以及季节的修剪?下面我带你看看葡萄的种植。仅供学习参考。
种植葡萄的管理技术
(一)园地选择
1.地理位置
俗称“乒乓葡萄”的谐美葡萄在全国各地都较适应。：论荒山、河滩及零星散地，均可种植。种植面积较大的应选：靠近消费市场、交通方便的地方。
2.地形与地势
山地坡度要小于15度，平原地下水位在0.8米以下。免低畦田建园，选择相对地势高、排灌方便的地块。葡萄是光果树，故宜选择向阳的南坡。
3.土壤与水源
对土壤的适应性强，除重盐碱土外，都能种植，但以p值5.5-7的含大量有机质的沙壤土和壤土最宜。红黄壤陵和沙质地建园，都需改良土壤后方可种植。选择园地还需考虑水源的位置，保证旱能灌，涝能排。
(二)种植规格
1.种植密度
每667平方米种150-180株。
2.种植架式
谐美葡萄较适宜的架式为篱架和立体架，其中尤以立体架为好。
(1)立体架，株距1.3-1.5米，行距4-5米，每两行为一组合，组合间相距1.5米。立体架有平顶式和连叠式等。平顶式架面高1.8?2米。连叠式前部架高2.2-2.4米，后部架高1.5?1.8米。定植后3?4年内以篱架结果，以后篱架、棚架形成立体结果。立体架的优点在于：兼有棚架、篱架两种架面的综合优点，结果早，空间营养面积大，单位面积产量高。
(2)篱架，架面高1.8-2米，行距2.25-2.5米，株距1.5米左右，每隔4米立一支柱，挂3-4道铁丝。优点是通风好、光照足、栽培操作方便。
(3)架材与搭架，搭设葡萄架的支柱用钢筋水泥柱，粗10厘米X12厘米，长1.4米X2.6米，埋设深度60厘米。如拉铁丝的边柱应加粗到12厘米X14厘米，长3米，向外倾斜30度，以锚石加固。棚架的架面用铁丝或竹竿纵横排列成40厘米左右的方格状。
3.行向
行向应和常年的风向一致，多以南北向为好，既可改善通风条件，又减少了风的危害。
(三)定植
1.定植时间
谐美葡萄春季和秋季均可栽植，因农事关系，多为春植。春植以2月为宜，因此时地温回升，葡萄根系开始活动及芽眼即将萌动。春植最迟不超过3月中旬(芽眼萌动期);秋植时间定在落叶前50天左右。栽后及时浇水保持土壤的湿度，利于苗木恢复生长。
2.苗木选择与修整
苗木要尽量选用健壮的一级苗。定植前对机械损伤的主侧根和细根作适当的修整，但避免修剪过重，尽量保证苗木根系的完整性。
3.整地挖沟(穴)
定植前需做好开沟作畦、挖定植沟、穴等工作，沙土结构的园地可采用穴植，穴深60?80厘米宽。质地粘重的园地和红黄壤丘陵地建园，采用沟植为好，因为沟植排灌水好，能起到抗旱排涝的作用，沟深60-80厘米，沟宽80?100厘米。挖时取出的表土和深层土分别放置沟穴上部的两侧。对于土层较薄且底层土壤坚硬的园地，需采用高畦种植，畦高25厘米、宽100-120厘米。
4.施足基肥
667平方米施优质有机肥5000千克(以堆肥或厩肥为主)，过磷酸钙50千克(红、黄壤结构的用钙镁磷肥)。沟(穴)植在底部填20厘米左右的垃圾或杂草、秸秆之类的材料并踏实。再将有机肥、磷肥与表土混拌均匀或分层填人，再整成15厘米高、100厘米宽的畦待植。施肥时，离畦面30厘米的范围内，不要施用肥料，以免烧根死苗。高畦种植的，先将足量的有机肥和磷肥撒施土层表面，然后进行深翻土，再整成25厘米高、100?120厘米宽的畦待植。
5.定植
按距离定点挖穴定植，边栽边培土，同时轻提苗木，使土壤尽量进入根系间，再培土压实，浇透水，掌握浅栽原则，使老剪口露出地面3-5厘米。
6.定植后的地膜覆盖
定植后，可以通过地膜覆盖，利用其增温、保水、保肥等优点，促进葡萄植株早发根、多发根，加速恢复根系的生长活动。
此法在实践中应用效果相当显著，但使用中必须做到：
(1)地膜覆盖后，需将根际的破口用土封好，防止 雨水 大量进入。如能在地膜上加盖塑料小棚，效果更佳(雨天加盖，晴天撤掉)。
(2)每株幼苗的地膜覆盖面积应在1平方米以上，最好整畦覆盖，起到增湿、保肥、保水的作用，并可在多雨的年份避免土壤的持水量过多而引起烂根。
(3)在春季冷空气过后，温度回升过高时(有时地膜内温度达40~C以上)，必须在根系分布范围的地膜上加盖杂草等覆盖物，避免温度过高烫伤幼根(因为根系生长的最适温度为22?23。
(4)撤膜时间一般应在当地气温相对稳定，春季有短时间的高温来临前进行。不可在冷空气来临前撤膜，否则新发的幼嫩根系会因适应不了气温的急剧变化而受损，影响葡萄植株的健康生长。
7.注意事项
(1)选择晴朗干燥的天气进行定植，谐美品种细根多且丛生，雨天或雨后马上种植，往往影响根系的正常生长而成活率不高。
(2)粘性重的红黄壤土及壤土栽培，应采用垫沙、覆沙种植，有利于根系的生长。 方法 是穴底先垫一层1厘米的河沙，将苗木的根系均匀地分布在沙上，然后在根上履一层沙土，以看不见根系为准，再培土压实。
(3)南方早春及夏季多雨地区不能采用沟植或穴植，否则阵雨稍多时定植沟或穴会成为“积水槽”，造成苗木毛细根霉根腐烂，影响成活率。
葡萄的夏季修剪
葡萄栽培过程中，夏季修剪非常重要。通过这项工作可以及时调节生长与结果的关系，改善通风透光条件，减少病虫害;有利花芽分化，促使果穗和果粒充分发育，保证枝蔓和果实能及时而充分地成熟，为当年和次年结果创造良好的条件。葡萄夏季修剪是一项技术要求很高的工作，幼树和结果树所采取的方式有所不同。
(一)幼树夏季修剪
做好幼树定植当年的夏季整形修剪工作，能使谐美葡萄提早结果，保证定植后第二年达到一定的丰产性。具体方法为：
1.抹芽
时间在可辨别芽的质量好坏时进行。留强去弱，留接近地面的一个壮芽生长，其余一律抹除。
2.除卷须
卷须在人工栽培的情况下，有害无益，即妨碍植株生长，又消耗养分，故应在幼嫩时及时除去。
3.摘心
当幼树生长到8-10叶时，第一次摘心，以后除留顶端一个副梢继续生长外，抹除其他的副梢，培养成一根主蔓，定蔓后，及时引缚(但不宜缚得过紧)。当顶端副梢再长到10?12片叶时，第二次摘心。此次摘心后，除顶端留一副梢继续生长外，抽发的其余副梢均留1?2叶反复摘心。但在梅雨季节，应多留几片叶摘心，目的是缓和树势，防止主蔓的冬芽因雨水过多而萌发，保证次年能够结果。第二次摘心后，当主蔓生长到1.6米左右时，再行摘心。此后顶端留2-3个副梢，4?5叶反复摘心，至10月初，对各个生长点再进行一次全面摘心，从而完成幼树的夏季修剪。
(二)结果树的夏季修剪
结果树的夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷须等项工作，目的是节省并集中树体养分，改善通风透光条件，保证当年高产丰收。
1.抹芽
抹芽的目的是保证架面通风透光，枝蔓、花、果的充分发育和成熟。
(1)时间：四月上旬萌芽后进行若干次。
(2)抹芽方式
①对根际及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和补空外，一律抹去。②对结果母枝抹芽，需根据主蔓粗度和预定产量所要求的新梢数，确定抽发新梢所需的主芽数，抹去基部的弱芽，朝上或向下生长的芽和所有副芽，同时按一定距离疏除病芽。只有在主芽所萌发的结果枝不足时，保留一部分相对健壮的副芽，以便抽生结果枝结果，保证具有一定的结果量。③抹芽程度 抹芽程度必须控制得当，开始时不宜过重，否则会引起新梢旺长，导致落花结果。强树幼旺树可稍迟抹芽，弱树和老树则应提早抹芽。
2.定梢
(1)定梢时间，分两次进行。第一次在新梢上出现花序，能区别结果枝与营养枝时进行。第二次在花前5?7天或结合新梢摘心同时进行。
(2)定梢数量，根据预计的产量而定，保证有一定比例的结果枝和不结果的预备新枝，旺树可多留，小树应少留，结果枝的比例稍大于预备枝。结果枝基本上在每15-20厘米时留一根。
(3)定梢方法，第一次定梢以除去营养枝为主，凡细弱、过密，部位不当的枝条(背生枝、叉口枝)及不作预备枝更新用的营养枝等都除去，保留结果枝和补空用的，更新用的营养枝。此次除梢量占总除梢量的70%-80%。
第二次定梢量最终决定架面的新梢密度，补充第一次除梢的不足(仅占20%-30%)。按所需新梢的数量，选留理想的结果枝和更新用的营养枝，除去有病虫、穗小和部位不合理的结果枝等。但在花序数不足的年份，则应保留全部结果枝，见花即留，以保证产量。
3.主梢摘心
摘心的目的是避免浪费，集中养分供应花、果实的生长发育和树体养分的积累。
(1)摘心时间，结果枝摘心在花前一周进行，预备枝在5月底至6月底进行。
(2)摘心方法
①结果枝摘心根据生长势而定，在花穗以上留6-9片叶摘心。原则上是中庸枝留6-7叶，强壮枝留8?9叶。②预备枝摘心，除延长枝外，一般留8-10片叶摘心。主蔓延长枝摘心可根据具体要求而定。
4.副梢处理
除副梢顶端1-2个副梢留3-4叶反复摘心外，其余副梢都采用“留一绝后”或“留二绝后”的方法处理。对摘心再抽生的副梢及早除去。副梢处理的程度应达到保证藤稔葡萄的叶果比30：1的要求。
5.绑蔓
绑蔓工作必须根据整形的要求进行。冬季修剪后，就要进行绑蔓，以后随着新梢的生长，不断进行绑蔓，绑蔓的方法采用“8”字形扣，打扣时不宜过紧，以免绞缢。预备枝上新梢的引缚以促进生长为主，架面上单枝更新结果母枝上的新梢除了结果枝倾斜引缚外，应在其基部选一新梢直立引缚，作为更新枝。
6.除卷须
在整个葡萄生长期，结合其他栽培管理，及时摘除所有卷须，以节省养分。
葡萄的冬季修剪
(一)修剪时间
谐美葡萄冬季修剪和其他葡萄一样，时间一般在落叶后至次年伤流期来临前进行，以12月至次年1月最为适宜，如过早会影响树体营养积累，过晚则会引起大量伤流，导致植株衰弱，影响开花结果。
(二)枝梢修剪标准
1.短梢修剪
从基部算起，剪留1-3节。
2.中梢修剪
剪留4?7节。
3.长梢修剪
剪留8?12节。
(三)不同树龄的修剪方法
1.定植当年幼树冬季修剪
定植当年幼树的冬季修剪要结合整形工作进行。在夏季修剪的基础上，将树体整形成单蔓龙干形。根据谐美葡萄的品种特性，同时又为了保证第二年有一定产量，第一年应以单蔓龙干形为好。剪留的长度，应根据主蔓的粗度确定。如主蔓离地面20厘米处直径能达到1.8、2.0厘米时(只要定植当年加强栽培管理，一般都能达到标准)，冬季修剪时，留15个左右的饱满芽剪除其余部分。主蔓上的副梢，必须全部剪除。
2.定植第二年的树体修剪
利用当年的结果枝，每隔20-25厘米组成一个结果枝组。除顶端结果枝采用长梢或超长梢修剪作为延长枝外，其余结果枝一律行短、中梢修剪，以中梢修剪为主。
3.结果树的修剪
(1)修剪原则，从第二年起结果树的树形已基本形成，因此冬季修剪原则是以产定剪。根据所预定的产量指标确定修剪量，安排合理的结果母枝数。
(2)修剪方法，对已经结果过的结果枝全部剪除。对生长枝行短、中梢修剪，强枝中梢修剪，中庸枝短梢修剪，作为次年的结果母枝。掌握循环修剪的原则，有计划、有目的地进行重剪回缩，利用隐芽的萌发，重新培养结果母枝，控制结果部位上移。
(四)修剪技术
1.枝条质量的识别
优质的枝条应充分成熟，节间较短，节部突出，不平直，芽高耸，形大，充实，鳞片包紧，枝褐色，髓部小，横断面圆形，否则为劣质枝条，不宜作结果母枝。
2.剪截方法
为防止剪口芽失水抽干，结果母枝剪截时应距离保留芽跟2厘米以上或在上部芽眼破芽破节剪。缩剪或疏剪时一般留1厘米的桩头，疏剪时要防止破伤。
3.更新修剪
双枝更新：用一长一短两根母枝组成结果枝组，长的作中梢修剪，用以结果;短的用短梢修剪(留二芽)作预备枝，次年长的抽生结果枝结果，短的预备枝抽出两根枝蔓，冬剪时，疏去结果枝及结果母枝，对预备枝抽生的壮枝，再行一中一短修剪，组成新的结果枝组，以后每年反复进行。
单枝更新：在冬剪时只留一根结果母枝，不留预备枝，进行中梢修剪，引缚时行平缚或弓形引缚，后部抽出的结果母枝选壮的两根用作双枝更新。
4.绑蔓
绑蔓要与修剪意图相同，一般做到结果母枝分布均匀合理和充分利用架面。
看过“葡萄种植的管理技术以及季节的修剪”的人还看了：
1. 基督____树修剪讲章
2. 葡萄树是在什么时候种植栽培的呢
3. 葡萄树适合种植在哪个月份
4. 葡萄树的种植与管理技术
5. 大棚葡萄的管理要点有哪些
一、行道树的修剪与整形
行道树是指在道路两旁整齐列植的树木，每条道路上树种相同。城市中，干道栽植的行道树，主要的作用是美化市容，改善城区的小气候，夏季增温降温、滞尘和遮荫。行道树要求枝条伸展，树冠开阔，枝叶浓密。
冠形依栽植地点的架空线路及交通状况决定。主干道上及一般干道上，采用规则形树冠，修剪整形成杯状形、开心形等立体几何形状。
在无机动车辆通行的道路或狭窄的巷道内，可采用自然式树冠。定植后的行道树要每年修剪扩大树冠，调整枝条的伸出方向，增加遮荫保温效果，同时也应考虑到建筑物的使用与采光。
二、杯状形行道树的修剪与整形
杯状形行道树具有典型的三*六股十二枝的冠形，萌发后选3—5个方向不同，分布均匀与主干成45°夹角的枝条作主枝，其余分期剥芽或疏枝，冬季对主枝留80cm—100cm短截，剪口芽留在侧面，并处于同一平面上。
第二年夏季再剥芽疏枝，幼年法桐顶端优势较强，在主枝呈斜上生长时，其侧芽和背下芽易抽生直立向上生长的枝条，为抑制剪口处侧芽或下芽转上直立生长。
第三年冬季于主枝两侧发生的侧枝中，选1—2个作延长枝，并在80cm—100cm处再短剪，剪口芽仍留在枝条侧面，疏除原暂时保留的直立枝、交*枝等，如此反复修剪，经3年—5年后即可形成杯状形树冠。
三、开心形行道树的修剪与整形
多用于无中央主轴或项芽能自剪的树种，树冠自然展开。定植时，将主干留3m或者截干，春季发芽后，选留3—5个位于不同方向、分布均匀的侧枝进行短剪，促进枝条生长成主枝，其余全部抹去。
生长季注意将主枝上的芽抹去，保留3—5个方向合适、分布均匀的侧枝。来年萌发后选留侧枝，全部共留6—10个，使其向四方斜生，并进行短截，促发次级侧枝，使冠形丰满、匀称。
四、自然式冠形行道树的修剪与整形
在不妨碍交通和其它公用设施的情况下，树木有任意生长的条件时，行道树多采用自然式冠形，如塔形、卵圆形、扁圆形等。
有中央领导枝的行道树。如杨树、水杉、侧柏、金钱松、雪松、枫杨等。分枝点的高度按树种特性及树木规格而定，栽培中要保护顶芽向上生长。
主干顶端如受损伤，应选择一直立向上生长的枝条或在壮芽处短剪，并把其下部的侧芽抹去，抽出直立枝条代替，避免形成多头现象。阔叶类树种如毛白杨，不耐重抹头或重截，应以冬季疏剪为主。
修剪时应保持冠与树干的适当比例，一般树冠高占3/5，树干(分枝点以下)高占2/5。在快车道旁的分枝点高至少应在2.8m以上。注意最下的三大枝上下位置要错开，方向均称，角度适宜。
扩展资料
修枝方法主要有两种：一是一次修枝(即强度修枝)；二是分次修枝(即二次修枝)。
一次修枝要在立地条件好、树势旺、新接干的高度、粗度、部位均达到理想之后，可以将下面的侧枝一次修除。此期称为“上刺刀年”。
二次修枝在立地条件差、树势弱，当年的新接干高度可以，但粗度不理想，可以第一次修去基角小的枝，保留水平枝；待第二年上部新接干长出了新的侧枝后，再将下部的水平枝全部修除。如果直立枝第一年不修除，待第二年因加粗很快，再修除就会留下伤疤，难以愈合。
方法：用快刀或锯在侧枝的基部(不留残桩)一次全部修除。有条件的，伤口可用石硫合剂(或腊)涂抹，以防病虫感染和利于伤口愈合。?
修枝季节
果树修剪一年四季都可进行，只不过不同的季节修剪的方法和要点不一样。整形修剪主要在冬季休眠期进行，其它季节的修剪各有侧重点。
春季修剪：春天果树发芽后至夏季来临前进行。主要是进行花前复剪，进一步调整花芽数量，合理负载；另外，还要注意刻芽、抹芽、环剥、环割等技术措施的应用。
夏季修剪：在夏季进行，此时修剪的主要目的是改善树冠内堂光照。主要是疏除直立背上旺枝、过密枝、重叠枝、交叉枝、细弱枝、病虫枝等；另外，还可以采取扭梢、摘心、拿枝、拉枝等措施，消弱枝条顶端优势，促进花芽形成。
秋季修剪：在秋季（9月份）进行，此时修剪的主要目的是进一步改善树冠内堂光照，促进花芽形成。主要措施有：疏除挡光的大枝、背上旺枝、过密枝、病虫枝等，幼龄果树主要在秋季进行拉枝，缓和树势，促进花芽形成。
冬季修剪：在果树落叶后至春季萌芽前进行，这个季节修剪的主要目的是整理树形、稳定树势、培养结果枝组、调整花芽数量。主要技术措施有：疏枝、短截、回缩、甩放、拉枝、别枝等。不同的树种和栽植密度，采用不同的树形，但也要注意因树修剪，随枝作形。
果农朋友一定要改变传统观念，将过去冬季一次性修剪改为四季修剪，只有这样果树才能早期结果、丰产稳产。
百度百科-修枝
