1、农村的水田可以种植水芹，水芹主要生长在河沟、水田旁，是我国常见的一种水生蔬菜，我国自古就有栽培。水芹以嫩茎及叶柄供食，清香爽口，可生拌、炒食，水芹不仅营养价值高，还具有一定医疗保健功能。销售价格日益看涨。
2、农村的水田可以种植莲藕，莲藕其肥美白嫩，营养丰富，堪称蔬菜当中的“白富美”，而且莲藕的药用价值也很高，它的花和果实都可以入药，对人体有很高的滋补作用，在市场上需求量极高。一般浅水种植的话，管理得当产量每亩可收莲藕8000-10000斤，经济效益可观。
3、农村的水田可以种植大蒜在常规认识里大蒜只能在旱地进行种植，南方水田是不能种植的，其实这是一个误区，南方的水稻田一样可以种植大蒜，而且比旱地种植更高产，种植成本也低。根据种植经验，大蒜采用水田旱作免耕栽培法，每亩产干蒜2000多公斤，比传统种植方式增产1000多斤。
4、农村的水田可以种植茭白。茭白是我国的特产蔬菜，多利用浅水沟、藕池边、低洼地广泛种植，以太湖流域最多。茭白因其味道鲜美、营养价值较高、容易为人体所吸收等特点，被冠以“水中参”的美誉。而且茭白采收期正值5-6月和早秋9-10月两个蔬菜供应淡季，种植前景还是非常不错的。
5、水田可以种植黑麦草，黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧,是优质的放牧用牧草。现在很多地方都有专门的种植这种草来畜牧，因其产量高，所以是很多养殖者首选的一种牧草。另外，黑麦草的适应能力是非常强的，所以就算是在水田里面进行种植。
莲藕一直是人们餐桌上常见的食物，以其丰富的营养价值和美味的口感深受人们的青睐，莲藕的种植一直很热门，那么莲藕应该如何种植呢？
一、田间选择和种子选择
种植莲藕应尽量选择土壤深厚、土壤肥沃、水利条件好、无污染源的田地。种植前应进行化学处理后堆放，减少病虫害的发生。选种时可以选择芽粗、2 ~ 3节以上、质量大于500g的主藕作为种藕，也可以选择较大的次藕作为种藕。挖藕后及时试种。种子数量为400公斤/667平方米。
二、选择合适的繁殖方式
莲藕的繁殖方式有很多种，包括莲子繁殖、整藕繁殖、种藕繁殖、莲藕头繁殖、莲藕联合繁殖、顶芽繁殖、莲藕扦插等。最经济的种植方法是顶芽繁殖，但要小心管理。培育莲子也可以保存莲子，但莲藕是异花授粉的。全藕种植是传统方式，种子量太大。莲藕节利用其腋芽，生长能力弱，不适合使用，最好用莲头或莲子繁殖。
三、莲藕定植
种植条件为3月下旬至4月中旬，晴天，气温15℃左右，地温12℃以上，水深7-10厘米。种植时，先挖一个浅坑，放在种植莲藕中，然后埋在地下。每个洞种1-2个小藕。前段略低，后段略高，使莲藕斜插于土中。每排莲藕种植位置交错，侧藕面向田间。莲藕种植后，田间始终保持3 ~ 5厘米的水层。叶片出现时，水层逐渐加深至20 ~ 30cm，叶片出现时，水层逐渐减少至15 ~ 20cm。
四、适时除草
在莲藕生长初期，充足的日照和肥沃的土壤容易诱导杂草种子萌发生长。从种植到完全合上荷叶，需要翻耕除草2-3次。第一次是荷叶发芽前，浮叶出现后，第二次和第三次是立叶出现后。化学除草后，如果田里还有杂草，可以人工除草。
五、使用肥料
在不同的发育阶段，莲藕对养分的吸收是不同的。氮素吸收前期较多，后期相对减少；莲藕是喜钾作物，吸钾量高，后期多，前期少；莲藕对磷的吸收在整个生长期是稳定的。因此，莲藕种植前应施足基肥。适量的碳酸氢铵、过磷酸钙、硫酸钾复合肥、充分腐熟的猪粪和生石灰可作为基肥。均匀施用后，可以使用深耕犁和耙来干燥草。莲藕喜肥，在其生长季节，应根据生长趋势及时施用速效肥料。一般来说，需要施肥两次。豆腐饼肥或农用肥料可作为追肥。值得注意的是，莲藕土壤中有效锌和有效硼的含量普遍低于一般大田作物的施肥临界值。因此，在莲藕上补施锌硼肥是不可忽视的。
以上就是关于莲藕的种植方法介绍，供大家了解参考和学习，希望对大家有帮助。
