畜牧学概论（通识课）是从家畜育种、繁殖、饲养、管理和畜牧场规划等方面了解畜牧学基本理论知识、畜牧业发展概况和现代化畜牧技术的应用基础性课程，主要任务是学习家畜（禽）遗传育种、饲料营养、繁殖等基础学科的基本理论以及家畜（禽）生长发育规律、品种资源、规模化养猪（牛、羊、禽）各主要生产环节的现代化饲养管理技术、疫病防控及经营管理方法等。
课程面向全社会开放，受众主要为全国高等院校农林经济管理、农学、园艺、水产养殖、食品科学与工程、动物医学等非动物科学专业的本科生与研究生，以及从事生命科学研究的科研工作者和热爱动物科学的人员。
通过学习，了解与畜牧生产有关的基础理论知识，并掌握畜牧生产中主要环节的生产技能。
