福建省人民政府发布《福建省食品安全信息追溯管理办法》，该办法自3月1日起开始施行。办法规定在本省行政区域内，对食品和食用农产品实行一品一码食品安全信息追溯制度，在生产（含种植养殖、加工）、流通（含销售、贮存、运输）以及餐饮服务等环节实施安全信息追溯管理。
办法明确规定对11种类别的食品和食用农产品实施一品一码食品安全信息追溯管理，这11类食品为：对粮食及其制品、畜产品及其制品、禽产品及其制品、蔬菜、水果、水产品、豆制品、乳品、食用油、食盐，以及经省人民政府食品安全委员会批准的地方特色食品、其他类别的食品和食用农产品
