象山青蟹10月底可起捕上市，“水稻+青蟹”共养是我县探索实施稻渔综合种养模式的其中一项内容。2015年以来，将水稻种植与水产养殖有机结合起来，先后在西周、石浦、定塘、黄避岙等乡镇进行“稻+鳖、稻+鱼、稻+虾”等共养。
目前，全县现有稻渔综合种养总面积达1000余亩，平均亩产稻谷1000斤，亩均产值8000元左右，最高亩产值达到12000元。我县在黄避岙乡高泥村试点“水稻+拟穴青蟹”共养模式，取得成功。今年8月，我县扩大规模进行示范养殖，在40亩试验水稻田里种上“甬优1540”优质水稻，挖沟渠铺网膜，投放人工繁育拟穴青蟹苗1200只。
青蟹，学名锯缘青蟹，又称黄甲蟹、蝤蛑（yóu móu），因其体色青绿而得名。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补、强身之功效。
