油柑，以河口田墩、西湖油柑为最。其以果大、味清，酥脆、无渣著称。尝一粒，满口生津，甘甜无比。再配以清泉水或冷开水，那一缕缕甘甜味令人为之神情振奋，口渴即解。
早在明代，李时珍《本草纲目》中就记载油柑子有“久服轻身、延年长生”作用。现代科学证实，油柑子能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效，还能提取出对葡萄球菌等多种害菌有较强抑制作用的抗菌素。
作为一种药食两用水果，油甘营养成分非常丰富，富含膳食纤维、碳水化合物、维生素C、钾、钙、镁等；同时，油甘清热凉血，消食健胃，生津止咳，可用于治疗血热血淤、肝胆病、消化不良、腹痛、咳嗽、喉痛等症。
另外，油甘对金**葡萄球菌、枯草杆菌、霍乱弧菌等显现出抑菌效果，对提高人体红细胞超氧化物歧化酶（SOD）活性也有十分显著的作用，可增强机体的抗氧化能力。
扩展资料：
特征
余甘子一般高约1至3米，生长于灌丛或疏林中。花期为4至6月而果期为7至9月。花小而黄绿色，在枝条上簇生，果实球形，直径约1.5厘米。
叶片两列排，羽状复叶，叶线状长圆形，顶端钝圆或截平，有锐尖头或微凹，基部浅心形而稍偏斜，上面绿色，下面浅绿色，长0.8-2厘米，宽2-6毫米，干后浅褐色或带红色，近无柄；落叶时整个小枝脱落；托叶线状披针形，长1.2-2.5毫米，褐红色，边缘有睫毛。
花簇生于叶腋，花小，**；单性，雌雄同株，具短柄；每花簇有1朵雌花，花梗长0.5毫米，花盘杯状，包藏子房达一半以上，边缘撕裂，每花有花萼5-6片，长圆形或匙形，较厚，边缘膜质，多少具齿无瓣，子房卵圆形，子房上位，3室，花柱3，基部合生，顶端再2裂；
雄花雄蕊3，花丝合生成0.3-0.7毫米的柱，花药直立，长圆形，顶端具短尖头。蒴果呈核果状，圆球形，直径约1.5厘米，外果皮肉质，浅绿色，初为黄绿色，成熟后呈赤红色，内果皮硬壳质；种子略带红色。花期4-6月，果期7-9月。
参考资料：
