火龙果花最好不要去採摘，让其自然枯萎后离果脐稍远一点的距离把整个花蒂剪去。留下干燥封闭的果蒂对果脐部份有天然的屏障作用，防止毛毛虫及蜗牛入侵，污染果肉，带入不明有害的微生物如管园线虫等而造成不可估量的后果。剪下的花蒂用开水浸泡后丢弃，千万不要去食用，因此时的花蒂早已被黄菊霉素污染，已是毒药了。为什么剪下的花蒂要用开水泡漫?因此时火龙果花已被小蝴蝶产卵，很快会卿出很多小毛毛虫来，危害成熟的火龙果皮，肉。如要吃火龙果花，最好把弱势火龙果花适当採摘，连果蒂部份整朵摘下，这样的火龙果花质量好，有果蒂，很爽口，与带果蒂的霸王花有同样的口感。现在市面上的不带果蒂的霸王花，往往是火龙果花，在其制作过程中，往往受天气影响，发生霉变，晒干后也不易觉察，安全度是难有保证的。我自已在天棚上种有好些火龙果花，我要吃火龙果花，整朵摘下，新鲜可口！
