当前丘陵山区的农业生产仍处于广种薄收的状态，低产田，低产园（如桔园，茶园等），低产林（如油茶林、油桐林、杉木林等）占很大的比例，不仅浪费了宝贵的光、热、水和土地资源，而且造成水土流失，生态环境恶化。产生粗放经营的根本原因是经济、文化落后，缺乏物资（如化肥、农药、机械、能源等）投入和科学技术的引进。因此，大幅度增加对丘陵山区的物资投入，促使科技进山，是逐步实现集约化经营的必要条件。
丘陵山区的地貌特征是山地多、耕地少。当前丘陵山区的农业主要集中在山间河谷的少数耕地上，而大量的山坡地没有得到合理利用，尤其是坡度为25°以下的缓坡地具有发展经济林的良好条件，应重点开发利用，并应根据各种条件，发展果、茶、桑及用材林等。针对山区气候特点，布局山区多层次的立体农业，大力发展多种经营，维护和改善山区生态环境，以获得较理想的经济效益和生态效益。
下层（海拔300～400m以下）主要以种植业为主，在保证粮食稳步增长，自给有余的前提下，扩大经济作物面积，适当发展亚热带经济林果，大力发展薪炭林，积极开发草食畜禽和水产养殖，提高农业气候资源利用率。
中层（海拔400～800m）可在保证粮食自给或基本自给的前提下，大力发展经济林和用材林，开发名、特、优农产品，利用草山、草坡发展草食畜禽。交通方便，离城市较近的山区，可利用夏季凉爽气候种植番茄，甜椒，萝卜等蔬菜作物，充分发挥山区气候资源优势。
上层（海拔800～1000m以上）则以林为主，大力发展用材林，水源涵养林和药材，适当发展食用菌，实行保护性开发，增强生态效益，对山顶的森林植被必须保护，有条件的山区逐步发展旅游业。本区山体高度一般约为1000～1500m，人类活动主要在1000m以下。800～1000m以上基本是林农湿冷气候层，南、中、北亚热带有所区别。水稻种植上限高度，中亚热带可达1200～1400m，北亚热带为900m左右。北亚热带玉米种植上限高度达1500m左右。采取分散小群放牧的方式可以利用草山发展养牛、养羊业。
在我国丘陵地带，一般适合种哪些农作物？
东南丘陵山间盆地和河谷平原多为农田，耕作制度可采用多熟种植制度，分为一年两熟、一年三熟、一年多熟种植制度。江南丘陵多采用一年两熟种植制度，小麦一水稻、油菜一水稻、油菜一棉花、马铃薯一水稻。该区是中国重要的粮油产区。华南丘陵多为一年三熟种植制度，种植模式为油一稻一稻、薯一稻一稻，菜一稻一薯等。浙闽丘陵种植为一年两熟和三熟，种植模式为菜一稻、薯一稻一稻，薯一玉米一稻，豆一稻一稻等。
以福建省为例，福建省主要种植农作物有水稻、甘薯、马铃薯、花生、玉米、大豆等，其中水稻种植面积最大，其次甘薯，马铃薯。水稻是福建省第一大粮食作物，种植面积100万亩左右。水稻种植分为单季稻和双季稻。双季稻种植季节一般在早春2月下旬播种6月中下旬齐穗，7月中下旬成熟，全生育期150d左右；双季晚稻在7月中旬播种，10月上旬至中旬齐穗，11月中旬左右成熟，全生育期120d左右，双季稻种植多分布在闽南地区，年种植2季。单季稻种植季节在蔬菜或者马铃薯收获后开始播种，一般在5月下旬播种，8月下旬齐穗，9月中下旬开始成熟收获，单季稻多分布在闽北和闽西地区，一年种植一季水稻。
甘薯是福建省第二大粮食作物，常年种植面积260万亩（福建统计年鉴），福建省各地均有种植春薯、夏薯、秋薯、越冬薯，以秋薯为主。东南沿海甘薯种植面积占全省甘薯种植面积的2/3，甘薯以鲜食为主，前作以早稻、花生为主，多于7月上旬至8月中旬种植，生长期120～150d.南部冬薯区前作主要为晚稻、秋花生等，一般于10月下旬至12月上旬种植，生长期120～150d，是福建省唯一的非设施反季节栽培区域。闽东内陆山区和闽西北地区的甘薯种植类型以春夏薯为主，一般于立夏至芒种（56月）期间种植，10月下旬至11月中旬初霜前收获，生长期130～160d。目前，福建省种植面积较大的各种类型的甘薯品种：加工型品种有龙岩7-3、金山630等，淀粉型品种有泉薯76、泉薯9号等，食用型品种有龙薯14号、广薯87、龙薯13号、福薯8号，菜用型品种有福薯7-6、福菜薯18号等。
花生是仅次于水稻、甘薯之后的福建省第三大作物。福建省现有花生种植面积约161万亩（福建统计年鉴），主要分布在沿海一带，产约28万t，种植区域也由沿海地区逐步向闽西及福建省其他内陆山区如龙岩、三明、南平等地区扩展。福建省花生分为春、秋两熟，以春花生为主，春花生面积约占85％，秋花生面积约占25％。春花生3月中下旬至4月上旬播种，以蔬菜或马铃薯为前茬作物，7—8月份收获。秋花生播种在7月下旬至8月上旬，10—11月份收获，收获后种植马铃薯，作为马铃薯的前茬作物。
