1、小香葱耐寒又耐热，但不耐干旱，所以种植地要选择保水保肥性能好的土壤，另外也可以选择沙壤土，要求接受到阳光但不会长时间直射的坡地。要在水源良好的位置，方便灌溉。不要在被农药污染严重地种植。种植田一亩要施1500斤农家肥，还有120斤左右的氮磷钾复合肥。先翻地30厘米内施肥，耕细土壤覆盖10多厘米后，将全部土壤旋耕，平整土地，建1.3米宽苗床，大田也要整理好。
2、最好选择开紫花或白花品种，这样香味浓郁的品种，经济价值高。目前此类良种有四川小香葱、四季米葱。播种之前要处理种子，一般要用50度的热水浸种2多分钟，中间不断搅拌，避免烫伤。这样可以消毒杀菌。取出清洗干净后就可以沥干播种。可以不催芽。只要气温适宜发芽容易。
香葱在春秋两季种植最佳，春季也可种植。在准备好的花盆底部打几个小孔，让多余的水分排出。在播种前一天浇透水，可在土壤里拌一些花肥。播种前将小香葱用温水浸泡20分钟，取出之后晾干，播种40天左右即可分株移栽。
播种季节：四季皆可春秋两季是种植小香葱的最佳季节，但是夏季也可以种植。冬季有暖气的花友也可以种植。小香葱在任何季节都能够和食物们碰撞出舌尖上的火花，所以不妨把阳台给小香葱留个角落，随时享受佐料的美味。
盆土选择：花盆透气土壤肥沃种植小香葱的花盆可以选择各种各样的，但是要在这些盆的底部打几个能漏水的小孔，让多余的水分可以顺利排出。土壤要选择疏松肥沃的，并且在播种前一天浇透水。可在土壤里拌上一些花肥。
种植方法：播种播种前将小香葱用55°的水浸泡20分钟，取出之后晾干。
移栽方法：播种40天左右即可分株移栽。如果小香葱生长得快，发现盆里很拥挤，也可以提前移栽。移栽的盆土也要提前浇透水。在土壤表面挖4-6厘米的洞，选取长势良好的葱苗，埋入小洞，轻轻压实，覆盖上湿润的细土，轻轻拍平压实，浇点水即可。
采食方法：小香葱的葱白和葱叶均可采食，但是建议大家采食的时候，只是掐取叶片，不要连根拔起，这样，小香葱还可以继续生长，继续发出叶片，有种取之不尽的富足感。
