1.把花盆洗干净，防止有细菌。放入大半盆泥土，用小铲子松土。洒入香菜种子，浇透水，放荫凉处。每天浇水。一个星期左右小苗就出来了。也可以把种子放在水里浸泡24小时。可以快速发芽。
2. 幼苗长出后，不断间苗，使幼苗不致拥挤。注意覆盖和浇水。幼苗种好后，要浇足水，施一些淘米水和豆饼水。多余的苗可以再种一盆。
3.要注意日照和通风，香菜虽然喜欢凉湿的气候，喜欢日照，但在日照不好的地方，也可以生长的。
4.放在南、北、阳台都可以。小苗移栽株距0.5-1cm，种子埋在土里3-mm。
5.香菜极耐低温，生长温度是20度左右，超过20度，生长缓慢；
30度就停止生长。一般8月下旬-9月种植，北方春天也可以种植。
1、催芽处理：种子放入水中浸泡，吸足水后捞出放在湿巾上。
2、播种育苗：将种子均匀的撒入土中，覆盖一层薄土和塑料薄膜。
3、田间管理：定植后浇1次水即可。
香菜一年四季都是可以种植的，香菜可以通过露地种植、大棚种植，也可以盆栽种植，现在在城市很多人也开始进行阳台种植香菜。
香菜好种苗难出，主要是因为香菜种子有坚硬的外壳，土壤水分很难渗透到种子厘米去，若不采取措施的话，香菜发芽率是极低的。在农村，农民朋友种香菜都是通过催芽来提高种子发芽率的。
