菜油炸东西时会起泡沫是什么原因,怎么解决

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-21 11:04:33
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那是油中含水的原因,以后用的时候先将油烧至冒轻烟,然后再炸就不会有这种现象了。

菜油炸东西时会起泡沫是什么原因,怎么解决

解决办法有两种:

1、直接拿汤勺撇出来那些沫;

2、放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的,就用一块白萝卜(在萝卜上扎很多小孔)放进油锅里,就会把里面的渣滓都吸到上面去的。还有一种方法:用水淀粉,放点在油锅里。

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