分级包装: 莲雾室温下只能放置一个星期,运回仓库要及时分级包装,一般按照果实的品种、大小、色泽进行分级包装。果实分级可分为3级,包装时每箱20公斤左右,优等品果实做礼品可以每箱5—10公斤,以利于携带,提高果实的经济效益,包装时最好每层垫纸屑或软体碎布以保护果皮,果顶向下平放,果实包装时还可以套在塑料袋或保护盒内再分层摆放。
贮藏: 可以先用报纸将莲雾包起来,并装入塑料袋里,再放进冰箱冷藏室内冰藏,主要是延迟莲雾水份地流失,而且可以延长莲雾的保存时间。等到要再食用时候再拿出来清洗即可,千万不要清洗后再拿去冷藏。
