大棚菠菜栽培技术 菠菜在北方地区是常年性的绿叶菜。按不同季节和食用方式分为：越冬大根茬菠菜、越冬小根茬菠菜、埋头菠菜、火叶菠菜、汤菠菜、青头菠菜、红头菠菜等。 在北方广大地区，主要是春季3～4月份上市的越冬大、小根茬和埋头菠菜，种植面积大、数量多，是春淡季蔬菜主要供应品种之一。用地膜或旧农膜覆盖栽培越冬根茬菠菜，防寒保苗、促早熟，增产的效果较好。北方地区生产调查证明可大大减少越冬冻害造成的死苗问题，增产30%以上。其做法：入冬后，土地封冻前，即日消夜冻、浇水能渗下时，给菠菜浇1次冻水；认真用药剂防治蚜虫，以防蚜虫在菠菜地里越冬，选用幅宽适宜的地膜（或旧农膜），直接覆盖于整个畦表面，膜边埋实，防止大风刮跑。东北广大地区，于翌年2月底至3月初，气温回升，土地开始化冻，菠菜表现返青生长时，经几天通风炼苗后即可撤掉地膜，转变为露地栽培。 采用此技术要注意以下几个问题： 一是遇上冬暖天气，盖膜后仍有较长时间不能按正常季节冻地，菠菜继续生长，不能进入休眠时，要打开畦两头的盖膜，通风换气，避免捂烂苗。再补浇1次冻水，弥补蒸发和生长消耗的水分，防止越冬期土壤缺水造成裂地伤根等。 二是把握好撤膜时机，菠菜性喜冷凉，生长适温17～20℃，春天覆膜后温度常超过25℃，易导致菠菜生长速度快，植株长得细高、黄弱，叶柄细长，叶片又小又薄，降低质量和产量。 三是充分利用旧膜，覆盖越冬根茬菠菜后的地膜，只要没变成破烂不堪，就可移到早春小菜、露地春播茄果瓜豆类蔬菜上，用作短期覆盖或作小高畦地膜覆盖栽培用，能节省材料和降低生产成本，挖掘增产潜力。
大棚红薯叶种植适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长，喜温、怕冷、不耐寒。
栽培要点：
一、植株调整。红薯的茎叶(藤蔓)生长速度快、容易老化，当红薯叶长出5-6片叶的嫩枝后，应该尽量采收食用，因为枝梢采摘可以让枝条持续分枝旺盛。因此应及时采食。同时远离地面的茎节其萌芽生长力逐渐减弱，因此主茎上的分支不宜留太多、太长。每隔一段时间将嫩茎叶采摘后，主茎上宜留3～5根分枝，每根分枝留5
cm长，以上部分全部剪去。3―4个月后，若植株出现早衰现象，采用重剪回缩的方法，并松土、施肥，两周后即可恢复正常生长。花盆栽植的可搭架栽培，稍加绑缚即可。
二、施肥、消毒。种植红薯叶不为产薯块只为获取优质的嫩芽苗，因此必须有充足的有机肥持续供应养分。一般在连续采摘2～3次以后一定要加施追肥，可浇施或埋施于根系周围，隔1周左右，又可以迎来新的生长高峰。一般在种植红薯叶3－4个月后，须进行重新栽种，将种植土彻底挖翻，再重新施入充足的有机肥。只要是阳光、水分、肥料充足就可以持续不断地生产出优质的红薯嫩茎叶供应城市家庭所需。
为防止土壤病害，在第2年种植红薯叶时最好换新土种植，也可以与其他蔬菜轮换种植或者作为其他花卉的种植土壤。在种植各类蔬菜时，利用阳光资源，最好将所有配制好的土壤都进行暴晒消毒，以做到不施用任何化学药剂。
三、夏季遮阴、浇水。虽然红薯是喜阳植物，但夏季的阳台温度高、光照强、水分蒸发量大，会影响红薯叶的生长，甚至会萎焉死亡，需搭建遮阳大棚。可用50％黑色遮阳网遮光栽培，同时需要勤浇水才会长出嫩绿的茎叶，一般是1―2
d浇1次。其他季节利用自然雨水，保持床土湿润即可，土壤过干时才人工浇水。
四、除草、松土。肥水条件好的土壤，也适合杂草生长。因此在种植红薯叶的过程中也需常查看，发现任何杂草一律拔除，以减少土壤养分的消耗。同时如果发现土壤有板结现象，也需利用小锄等工具将土壤适当锄松，以利地下根系生长良好，保证地上部茎叶生长旺盛。
五、病虫害防治。阳台种植红薯叶只要方法适宜一般极少有病害，偶有虫害发生。主要有金龟子、地老虎、甘薯天蛾、卷叶虫、斜纹夜蛾等，可进行人工捕捉。
