回答，九月份的螃蟹比较肥美，此时期的母蟹其消化腺和卵巢慢慢长成了蟹黄，而公蟹一般要等到10月份左右，其脂肪才会慢慢堆积并长成蟹膏。对于如何辨别螃蟹的肥瘦，可用手掂量一下，一般较重的说明比较肥美，同时可观察螃蟹的肚脐是否突出，如果突出来则说明脂肥膏满，若凹进去则说明膘体不足。
肥水：水体是黄褐色或带有绿色，并不太浑浊，透明度适中，为30-40厘米，硅藻、隐藻或金藻等较多，鱼容易消化。另外浮游小生物也多，是鱼虾蟹非常好的天然饵料。
瘦水：水体颜色很清淡，为浅绿色，能见度60-70厘米以上，浮游小生物数量少，往往有丝状藻类如刚毛藻、水绵等不适合鱼虾蟹生长。
