白萝卜受冻，应将受冻的白萝卜放入冷水中浸泡一个小时，待其完全融化后，清洗干净就可烹饪使用。白萝卜买回家后，冬天正常存放就会冻掉，而且长时间的受冻，它的营养价值就会大大降低很多，口感上也没有那么好吃。
如果白萝卜只是冻掉，说明还是可以食用的，如果表面发生色变、发霉、烂掉的情况，说明里面已经变质腐烂，不能食用。白萝卜是可以冷藏的，温度在1-3度最佳，注意只可冷藏，不能冷冻。白萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。
白萝卜受冻，应将受冻的白萝卜放入冷水中浸泡一个小时，待其完全融化后，清洗干净就可烹饪使用。白萝卜买回家后，冬天正常存放就会冻掉，而且长时间的受冻，它的营养价值就会大大降低很多，口感上也没有那么好吃。
如果白萝卜只是冻掉，说明还是可以食用的，如果表面发生色变、发霉、烂掉的情况，说明里面已经变质腐烂，不能食用。白萝卜是可以冷藏的，温度在1-3度最佳，注意只可冷藏，不能冷冻。白萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。
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