在春天对蒲桃修剪主要是进行抹芽剪枝，把枝条上的多头芽和瘦弱生长不良的芽全部剪掉，对于萌生的蘖芽也要除去，接着修剪侧枝上的嫩芽，只保留少量的健壮嫩芽让其吸收养分生长。
在夏天一般在此时需要进行定梢摘心，在蒲桃长出花序后定梢，使其固定攀爬生长，之后再进行摘心处理，摘去嫩梢和多余叶片，使它的枝条能够更好地开花结果。
秋天主要是对蒲桃进行副梢摘心和枝条疏剪，将其过于茂盛的副梢进行二次摘心使枝条生长繁茂，还要把其中的密枝和病弱枝进行疏剪，保持良好的通风环境和足够的阳光照射。
蒲桃的剪枝方法主要有剪除细弱多余枝条的疏除法，小树剪除2～3个小芽的短梢修剪，剪除3～5芽的中梢修剪和主蔓上6～12芽的长梢修剪，并可进行枝条的更新修剪，让蒲桃枝条生长良好
