中秋节前后，正是油甘成熟的时候。油甘的挂果采摘期很长，从每年农历七月至次年二月，都能吃到新鲜油甘果，经过改良后的油甘口感脆甜，喉底留甘，吸引很多“吃货”订购
油甘果结束上市的时间为：12月。
油甘果早熟品种“六月白”成熟期在8月中下旬，中熟品种粉甘、扁甘和秋白等果实成熟期在9月下旬至10月中旬，晚熟品种蓝丰在11月成熟，所以到12月的时候油甘果就会结束上市。
油甘果果实富含维生素C、维生素B和维生素P，还含有蛋白质、脂肪、果酸、单宁、钙、磷、钾和17种氨基酸等。另外油甘果的果实除了制作传统蜜饯产品外，国内尚有多种加工产品，如糖水罐头、盐水罐头等。
