小麦穗出齐后，2～4天即开始扬花。如果下雨，雨水会将花粉打落，阻碍小麦授粉。而且空气湿度大，也不利于小麦授粉。受精不良的小麦，空穗和秕粒增加，降低产量。同时，还要诱发就会造成小麦抽不出穗或抽穗不结实的情况。此时如果仅有花粉和花粉管受冻，柱头没有受到严重冻伤的情况下，当天气放晴，气温回升后，小麦颖壳张开时。
另一方面小麦出穗忌讳下雨是因为：小麦开花快，持续时间短，一朵花十几分钟开完，一个麦穗从开花到结束也就三两天时间，所以小麦授粉也很快。小麦开花时是先从麦穗的中部开时最佳时期是小麦齐穗至扬花期开展一次预防（见花打药），施药后5-7天后开展第二次预防。若小麦扬花期遇连阴雨天气不具施药条件，可选择雨隙或抢在雨前施药，药后6小时内遇雨。
及时加强水分管理。小麦扬花期阴雨天气过多，田块湿度过大时，不仅容易湿影响生长，不利于授粉，而且易发赤霉病，同样高温干旱田间墒情不足也会影响结实率。扬花期多雨地区既小麦抽穗开花期是需水高峰期，如果浇水不及时会影响开花授粉，还会影响穗粒的形成。 所以在小麦扬花后10天左右应该及时浇水，保证小麦有充足的水分可以吸收。
追肥虽然不会马上被小麦根部吸收，利用，但是这时候追肥，肥料能够完全溶解，营养成分被土壤吸附，当气温升到2-3摄氏度时，小麦开始返青，就可以马上吸收利用。这样做的好但是现在还不是浇返青水的时候，因为天气还太冷，如果现在就给麦苗浇水的话，万一天气突变，温度降到零下，那么麦地里的水就可能结冰。那样的话，就会对麦苗很不利。
小麦抽穗扬花阶段，正是小麦产量形成的关键时期。在这个时期，我们不但要做好水肥管理工作，还要预防好各种病虫害的发生；此时温度高，正是各种病虫害多发的时期，采取相应的预防措施和合理的管理，是增产增收的必要工作。
防治病虫害这个时期防治病虫害比较重要，是防止灾情蔓延，保产量、质量的一个关键时期。在这个时期我们主要防治：麦蚜、小麦吸浆虫，黏虫，红蜘蛛等害虫。
吸浆虫可在蛹期，使用辛硫磷拌细土撒施田间，然后浇水，效果不错；或者，在小麦抽穗期，尽早的使用药剂（辛硫磷）喷雾，也可起到不错的效果。扬花后成虫已钻入小麦颖壳内部，再施药就没什么效果了。
另外，还应积极预防小麦条斑病，和锈病的发生。
水肥管理小麦孕穗期至扬花期，是决定小麦小花数和小花发育好坏程度的时期，这时的水肥管理，也比较重要。一个良好的生长环境，和充足的养分是促进小麦穗大粒多的重要因素。孕穗期达到小麦需水的临界期，一些土壤肥力差，小麦生长瘦弱，保水保肥能力差的田要及时浇水和追肥，可亩施尿素2-10公斤防止小花退化，提高结实率。孕穗和扬花时期，都要视情况浇水，以保证田间的墒情。
小麦生长后期，根系衰弱吸水吸肥能力降低，为满足小麦生长发育所需的养分，我们应及时采用叶面喷肥的方式进行补充。
灌浆初期喷施叶面肥，不仅可以满足植株对养分的需要，而且还有改善田间小气候的作用，有效减少干热风的危害。可使用磷酸二氢钾溶液喷施，一般浓度应在0.2-0.3%之间为宜。
小麦开花后，应注意阴雨天田间积水，一旦小麦被水浸泡，可能会出现上重下轻的现象，从而易发生倒伏。
