樱桃番茄是番茄栽培亚种中的一个变种，其果型小、近圆形、似樱桃、品质好、糖度及维生素C含量大大高于普通番茄，是一种高档蔬菜，其栽培技术总结如下：
1.品种选择
选择无限生长类型中的中晚熟品种,种植台湾红宝石(即新圣女)，该品种生产期长、产量高、耐热耐湿性强。
2.地块选择
樱桃番茄对土壤适应性较强，但以排灌方便，土质疏松肥沃的壤土或沙壤土为好。
3.适时播种，培育壮苗
(1)苗床准备。苗床应避风向阳，排水良好。667米2大田需育苗床6-7米2，移苗床35-40米2，苗床土底土每667米2施腐熟人粪尿1500公斤，其上铺8厘米厚营养土。营养土用充分腐熟的有机肥与未种过茄科作物的肥沃土壤各半，在播前7-10天拌匀过筛，并拌施5公斤过磷酸钙，喷洒多菌灵进行土壤消毒，堆放备用。(2)播期。适当提前播种，尽可能延长采收期。采用小拱棚育苗即能提早播种，又能减少苗期病害发生。一般在4月下旬播种。(3)浸种催芽667米2用种20克，用高锰酸钾1000倍液浸10分钟后，用清水冲洗并在温水中浸6小时，洗净种子，甩干水，用湿纱布保湿，于25℃左右催芽，露白后播种。(4)播种及播后管理，樱桃番茄种子价格高，为保证较高的成株率，要求种子分粒摆播，并覆盖营养土0.5厘米。出苗前保持较高温度，出苗后为防止徒长，应注意通风。在幼苗二叶一心期，选择健壮无病苗，于晴天傍晚进行带肥、带药、带土"三带"假植，假植苗床同育苗床，假植后浇定根水。(5)防止苗期病害，控制徒长。番茄栽培区病害较多，可用络铵铜或绿亨2号防治猝倒病、早疫病。每7-10天喷1次，连用2-3次。幼苗假植成活后定植前，根据秧苗长势，喷1500x10-6比久，或浇洒300x10-6矮壮素，可增加叶色，抑制徒长。长势过旺，三周后再喷浇一次。
4.定植及栽培管理
定植。番茄在6月上旬定植，此时苗龄50天，现花蕾。定植地要求排水良好，地下水位低。667米2施腐熟烂肥3000公斤，饼肥100公斤，复合肥50公斤，过磷酸钙20公斤，基肥沟施。深沟高畦，畦连沟1.3米，每畦栽二行，株距30厘米。定植深度因地下水位高低而定，地下水位高则宜浅，反之则宜深，有利于减少枯萎病的发生。定植过深的植株喷用10x10-6赤霉素，可消除移栽后生长停滞现象。定植后及时浇点根水，点根水内应配入应用链霉素。(2)中耕松土，适当蹲苗 移栽成活后及时中耕松土，促进缓苗。缓苗后不浇水，进行蹲苗，促进根系下扎。后期适当培土，促进不定根产生。(3)肥水管理 番茄生长前期正适江南梅季，要及时排水，做到雨停畦干。进入旺盛生长期，耗水量增加。视土壤墒情，及时排灌，要保持土壤湿度，不能忽干忽湿，以免产生裂果。追肥在第一穗果坐稳后进行，宜薄肥勤施，每10天667米2追腐熟饼肥20公斤，1:3:0.8的尿素、过磷酸钙、氮化钾复混肥8-10公斤。(4)整枝。采用单杆整枝，仅留主枝，侧枝留1-2叶打顶，主枝不打顶。樱桃番茄一般搭立架或网架(井架)，有利于采收和透光，苗高30-40厘米开始绑蔓，支架高2米。进入采果期后，果实采到哪一档位,就把基部老叶摘到该档位置.(5)病虫害防治.樱桃番茄高山栽培病害主要有疫病、枯萎病、青枯病、可选用对口药剂如去病特、退菌特进行防治，虫害主要抓好棉铃虫、斜纹夜蛾防治。（6）采收。樱桃番茄同穗果上果实成熟有先后，应分批采收，采收在转色期进行，以利长途运输，不留果柄，采收后初步挑选，商品果要求单果重7克以上。
整枝和落蔓是温室大棚蔬菜延长生长期，实现优质高产的重要技术之一。在温室樱桃番茄周年栽培中，采用单干连续摘心整枝和落蔓技术，能使叶片均匀分布，保持合理的采光位置，提高光合效率，使植株一直保持旺盛的生长势，结果多，产量高，品质优。
一、品种选择。选择圣女红果、千红l号、日本金豆等生长势强、结果期长、采用高架栽培的中晚熟品种。按宽行l米、窄行O.6米的规格起垄栽培，每亩栽3OOO株左右。
二、整枝技术。当主干结2穗果时，在顶部留2片叶摘心，这个果枝被称为第l结果枝。当第l花序的果实开始采收，第2花序的果实开始膨大时，保留顶部果穗下的一个强壮侧枝，代替主干继续生长。根据植株长势，侧枝上长2穗果后再摘心，这就是第2结果枝。当第2结果枝的果实开始采收时，再从其上部选留一个强壮的侧枝作为第3结果枝，依次类推。整个生育期摘心换头6一7次，每株保留6一7个结果枝，留l2一l4穗果。
结果枝留好后，将其余侧枝全部抹去，侧枝不宜过早打掉，一般长至2O公分以上时保留2片叶打掉，这样可更好地利用侧枝促进番茄生长。
三、落蔓技术。落蔓前控制浇水，以降低茎蔓中的含水量，增强其韧性。落蔓宜在晴暖天气的午后进行，此时茎蔓含水量低，组织柔软，便于操作，避免和减少了落蔓时伤茎。落蔓时应把茎蔓下部的老黄叶和病叶去掉，带到棚室外面深埋或烧毁。该部位的果实也要全部采收下来，避免落蔓后叶片和果实在潮湿的地面上发病，形成发病中心。当第l花序开放时进行吊蔓。第l果枝的果实采收完后，当第2果枝的第l穗果迅速膨大，第2果穗坐住时进行第1次落蔓。之后，每一个结果枝采收完后都要落蔓1次。
采取株与株之间交叉落蔓的方法，即把植株从绳上解下来，打掉下部的老叶，轻轻将植株扭到同－附近植株的位置再重新吊蔓。落蔓要有秩序地朝同－方向，逐步盘绕于栽培垄两侧。盘绕茎蔓时，要随着茎蔓的自然弯度使茎蔓打弯，不要强行打弯或反向打弯，避免扭裂或折断茎蔓。每次落蔓保持有叶茎蔓距垄面l5公分左右，每株保持功能叶2O片以上，株高维持在距棚面O.8米（棚南）至l.5米（棚北），要注意前排植株茎的顶端不能超过后排，以免遮光。保证叶片分布均匀，始终处于立体采光的最佳位置和叶面积最佳状态，叶面积系数保持在3一4。整个生育期落蔓5一6次。
四、整枝落蔓后的管理
1、温度：整枝落蔓后的几天里，要适当提高棚室内的温度，促进受伤茎蔓的伤口愈合。白天温度应保持在2O一25摄氏度，夜间l5摄氏度左右。
2、喷药：为防止病菌从茎蔓和叶片伤口侵入，可根据樱桃番茄的常发病害，在整枝落蔓后喷施速克灵、灰霉克、百菌清、代森锰锌等药剂防治叶霉病、灰霉病和早、晚疫病。喷药时可在农药中加入时雨lOl叶面肥，既可防病，又能增产。
3、肥水管理：落蔓虽能降低植株的结果位置，却不能缩短结果部位与根系的实际距离。加之营养体越来越大，如肥水供应不足，会造成结果质量越来越差，果实越来越小等问题，因此，应供应充足的肥水，以满足植株生长需求。追肥以硫酸钾等钾肥为主，每次每亩追肥l5一2O千克，同时进行浇水。
4、打杈、摘老叶：结果枝上果实采摘后，位于该枝下面的侧枝要及时打掉，以保证坐果枝的营养供应，同时将结果枝下面的叶片全部摘除。果穗上的叶片不可摘除，以保证上层果实发育良好。打杈和摘老叶要在晴天进行，以利伤口愈合。打杈时掰杈的手只接触杈子，不接触全干，以避免传播烟草花叶病毒。摘叶应尽量在靠近枝干部位上摘除叶片，注意不要留叶柄，以免产生灰霉病。
