可以的。
丝瓜可以冷冻放着慢慢吃。丝瓜是一种适合冷藏、冷冻保存的蔬菜，如果保存得当，可以保存相对较长时间，供冬季食用。选购时应该选择表面光滑、无斑点、无软烂的丝瓜，这样不仅好吃，也有益于保存。将丝瓜洗干净，去除顶部和底部的部位，切成适当大小的块状或者条状，方便以后的使用。将丝瓜块放入密封的保鲜袋中，并将多余空气挤出，以便冷冻。要保证密封严密，这样可以避免丝瓜经过冷冻后变质。另外，应该将冷冻的温度控制在-18°C以下，且冷冻的时间不要超过6个月。当需要食用时，在室温下缓慢解冻，切忌用热水或者微波炉等方式加热解冻。解冻后的丝瓜应该尽快食用，以保证口感和营养价值。
丝瓜不能冻着吃，丝瓜不能冷冻保存，可以冷藏保存。
2、丝瓜身体里绝大部分时水分，所以在冰箱里放的越久，它就会变得越干，买来的丝瓜放一夜第二天就会变软，到了晚上基本上就不能吃了，在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
丝瓜不能冻着吃。因为丝瓜冻后会缩水，影响口感。
丝瓜是原产于印度的一种葫芦科植物，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。
我认为丝瓜不能冻着吃，如果在冰箱里一冻，丝瓜里面的水分营养都没有啦，如果拿出来再炒，不但没有营养，还非常难吃，所以说丝瓜不能冻。
