姜花在北方不能种植，只适合南方种植，以岭南居多。
姜花喜欢在温暖、潮湿的环境里安居，举凡塘边、湖畔都最适宜栽种姜花。姜花对土壤适应性强，栽培土质以肥沃疏松、排水良好之壤土或砂质壤土最为适宜，但土壤应经常保持湿润，则生育更旺盛。春、夏、秋三季均可种植，但以春季2、3月份种植最好。 大多采用分株繁殖，即是把带芽的根茎切出，每十多厘米为一段，每隔30厘米种一段。
在种植前，最好尽量多施基肥，种后淋足水分，经过20—30天就可发芽生长。在岭南各地，四季皆可定植。但在春季成活率最高，如能在“清明”种下，“立秋”就可开花，到第二年开花最盛，第三年后根茎开始老化，届时将要重新再种。
