烘干荔枝是一种常见的保存和食用荔枝的方法，下面是一种常见的正确方法：
1.准备荔枝：选择新鲜的成熟荔枝，果皮应该完整无破损。
2.清洗荔枝：将荔枝果皮洗净，并用干净的毛巾或纸巾擦干。
3.剥皮去核：将荔枝果皮剥掉，取出果肉，同时去除果核。
4.切片：将荔枝果肉切成薄片，大小均匀。
5.处理果肉：可以在烘干前浸泡荔枝薄片在盐水中，用盐水的比例是1000克荔枝肉用盐水100克，浸泡20~30分钟。这一步骤可以帮助保持荔枝的颜色和口感。
6.烘干荔枝：将处理好的荔枝薄片均匀地放在烘干架或烤盘上，确保它们之间有足够的间距，这有助于空气循环。
7.烘干过程：将荔枝薄片放入预热至120°C左右的烘干机中，时间根据荔枝的湿度和大小而定。一般情况下，烘干时间需要2-4小时。
8.翻面：在烘干过程中，你可能需要打开烘干机翻转荔枝薄片，这样能够保证它们均匀地受热，并且有助于干燥。
9.检查干燥程度：荔枝干燥的程度可以根据它们的触感来判断。荔枝薄片应该完全干燥而且没有水分存在。
10.冷却储存：将烘干好的荔枝薄片放在通风良好的容器中，待其完全冷却后盖上盖子，然后存放在干燥、阴凉的地方。
烘干荔枝的时间和温度可以根据个人喜好和设备来调整，以上步骤仅供参考。在烘干过程中，需要注意食品安全和卫生，确保使用干净的设备和材料进行操作。
