绿豆耐瘠薄能力强对土壤要求不严，一般有机质含量在0.4%左右有轻度盐碱或酸性土壤都能生长。
绿豆最适宜的土壤环境是中性或弱碱性（pH值7?8)，质地疏松，通透性良好，养分含量较高的土壤。不宜选在土壤黏 重，通气透水性差的土壤。绿豆忌重茬和迎茬，一般与禾本科作物实行3年以上的轮作。
绿豆种植注意事项：
绿豆生育期短，播种适期长，在许多地方既可春播亦可夏播。一般在地温达16～20℃时即可播种。在大部分有灌溉条件的地块种植绿豆播种期为5月15日到30日，没有灌溉条件的沙岗地块大都在6月12～15日播种，一般春播在4月中下旬到5月上、中旬，夏播在5月下旬至6月上中旬。在北方适期播期短，一年一作春播期在5月初至5月底，夏播期在5月下旬至6月初。
东北地区春播在5月中旬，夏播6月中下旬。注意，绿豆是喜温作物，春播如播种过早，个体发育不良，生育期延长，产量降低。夏播绿豆以早播为好，幼苗生长健壮，开花结荚期处在高温多雨阶段，有利于花荚形成，荚多、粒多、粒重、产量高。
菜地和菜田有什么区别
青豆的生长习性：除了热量不足的高海拔、高纬度地区和年降水量在250毫米以下，又无灌溉条件的地区以外；一般均有青豆种植。中国青豆的主要集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原。
青豆是大豆、豌豆的别称。大豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产。
青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。茎粗壮，密生灰色长硬毛。叶柄长，密生灰色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽2-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生**长硬毛。青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。?青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。霜霉病是大青豆的主要病害，可在田间发病始期及时喷65%代森锌500倍或75%百菌清700倍液防治，亩喷药液50千克，1周后再喷1次。豆荚螟、食心虫是影响大青豆商品性的主要害虫，应注意防治。防治方法，豆荚螟在成虫盛发期（8月上旬）到幼虫孵化盛期亩用90%晶体敌百虫700倍或40%氧化乐果1500倍液50千克喷豆荚防治；
菜地和菜田的区别如下：
一、水源条件不同
（1）菜地一般指的是无灌溉设施，主要靠人工或者天然降水种植旱生农作物的耕地。
（2）菜田指有一定水源保证农作物生长的耕地，正常灌溉，不用特意蓄水。
二、种植农作物不同
（1）菜地一般种植小麦、玉米等旱生农作物，不用时常去观察其收成，再差也不会差到哪里去。
（2）菜田一般指的是种植白菜、胡萝卜、小青菜等绿色蔬菜，因为其农作物容易招来虫子的干扰，所以会比菜地更费点心。
三、种植成本不同
（1）菜地需要的成本非常的低下，一般来说一块普通的菜地只需要把土松了，播下种子就行了，偶尔浇浇水施施肥就行了。
（2）一块合格的菜田或是有搭建合格的灌溉设施，或者菜田附近有合适的水源，来保证菜田的活性。适合菜田种植的农作物也容易招来虫子的侵害，需要人为的驱赶。
