用料:香菜，菠菜，白菜，蒜末，粉条，猪肉丝，葱花，姜末，酱油，米醋，盐，食用油
做法:竖切白菜丝，尽量不用白菜叶，菠菜和香菜切段，肉切丝，蒜用菜刀拍成末，食用油热到六七成熟，加肉翻炒到6成熟后加葱花姜末，翻炒一下葱姜加酱油，白菜翻炒五成熟，同步加菠菜，泡好的地瓜粉条，香菜，炒到八成熟后加拍好的蒜末和盐，出锅前加入3～5勺米醋翻几下就可以出锅了。
热合菜做法：
主料 ：大白菜
辅料：瘦肉丝、粉条、虾皮、大蒜、香菜、醋、酱油、香油、葱姜末。
做法：将白菜切丝，锅内放油八成熟，放葱姜末煸出香味，放肉丝煸炒，加酱油，放入白菜翻炒。约八成熟，加醋(多放)、香菜后出锅放入盆中。将发好的粉条倒入白菜盆中，加虾皮。将捣好的蒜泥加醋后趁热倒入白菜盆中，加入香油，也可加点味精拌匀即可。
