遵义有哪些特色名茶

遵义是中国的历史文化名城，历史上最著名的“遵义会议”就是在此召开。遵义的地理环境也十分优越，盛产名茶，遵义有哪些特色名茶呢?

遵义特产一：湄江翠片

湄江翠片是贵州省遵义市湄潭县的特产.湄江翠片茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜。

湄江翠片创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。

遵义特产二：余庆苦丁茶

余庆叶苦丁茶是贵州省余庆县特产，中国国家地理标志产品。

余庆苦丁茶采摘的最佳时期为清明前后。采摘下来的鲜茶叶，经过杀青、揉捻、烘熔三道工序精心制作，产品外形条状紧结，色泽嫩绿，香气清纯。清水泡出的茶水，汤色绿亮，滋味醇爽，入口微苦，回味甘甜。叶片在水中展开后，嫩芽叶底翠绿、叶片鲜活。

遵义特产四：赤水虫茶

赤水虫茶是贵州省赤水市四洞沟的一个地方特产茶，这种茶与传统的茶叶不同，是当地农户把白茶树树叶发酵，从中产生一种虫子，专吃发酵的树叶。虫子体内排除的细颗粒经当地农户炒晒后，便成为当地一种稀有的茶。虫茶呈黑红色，仔细闻闻，有一股泥土的芳香味，经开水泡制后，茶水呈暗红色，类似红茶，茶香似老荫茶。这种茶对人有消暑解渴，消腹涨之功效，是中国众多茶中的一种极具特色的绿色环保茶。

遵义特产五：凤冈锌硒茶

凤冈富锌富硒茶是贵州遵义的特色名茶，凤冈产茶历史悠久，就史载已两千多年。凤冈境内属典型的喀斯特溶山区，丘陵、沟谷密布、土壤质地疏松，有机质含量丰富，特别适合茶树的生长发育。所产出的锌硒茶外形匀整紧索，色泽灰绿油润，栗香高长沁脾，滋味鲜爽润喉，汤色黄绿锃亮，叶底嫩绿耐泡。

贵州茶文化的作用_贵州茶文化生态博物馆

贵州有着中国最美的山水，但 旅游 知名度不如云南等地；贵州有着中国最好的茶叶，但品牌知名度不如福建等地；贵州有着中国最大的茶叶种植面积，却没有几个名气响亮的品牌。为什么？为什么？为什么呢？

这个问题我来回答。贵州茶叶，在我心中是最好的，不仅质量上乘，而且风味独特。贵州茶叶种植面积达到750万亩，种植面积位居全国第一。在贵州88县市区中，种植茶叶的县市区占了68个，几乎达到了每个县市区都种茶叶的程度，可见贵州人是喜欢种茶、喝茶的，贵州茶叶也是颇受市场欢迎的。那么，为啥名气响亮的大品牌比较少呢？一句话，起步晚！

贵州茶叶知名度不如福建、浙江等地，就是最美山水的贵州 旅游 不如云南、四川一样，对外宣传的时间晚了，起步较晚，好名声都被别的省先入为主地占据了，要想“喧宾夺主”地拿回本该属于自己的地位，需要一个过程，需要一定时间才能完成。我相信，随着时间的推移，贵州茶叶一定能响誉全国、响誉全球的。

再者，因为交通闭塞，贵州茶叶以前是以手工为主，在现代化作业竞争中处于下风。效率低下的贵州茶叶在与全国特别是沿海地区茶叶竞争中处于落后局面，直至上世纪九十年之后才有逐步改观，起步比他们晚了很多年。作为后起之秀，贵州茶叶一直在做着后发赶超的事。相信随着时间的顺延，贵州茶叶的优质一定能哺育出几个响当当的大品牌。

贵州的茶园面积全国第一，产量也是全国的十分之一，可以这样说中国喝十斤茶叶有一斤是贵州产的，但是市场上却很少见到贵州的品牌，这个是一个实实在在存在的事实。

很多人也许会为贵州没有全国性的大品牌或者有影响力的品牌而忿忿不平 ，我却认为这是贵州茶叶最 健康 的指标之一，没有库存呀。比如我这几天就在收到贵州的2021年新茶乌牛早，市场上是一种情况，收青叶的争论，发干茶的在匀货，每个客户都分一点，一个商品供不应求是非常 健康 。这些年由于一批跪舔港台的公知带头，为港台的茶叶骗子造势，在广东为主形成了一批鼓吹忽悠炒作普洱那种金融茶期货茶的骗子行业，著名的东莞号称藏茶之都，广州芳村更是宇宙茶叶骗子的集散地，不但是过期低劣的边销茶茶炒上了天，连过去扔垃圾桶处理的下脚料老茶头碎银子这些也被茶叶骗子包装吹嘘成了极品，出来一些装x的深深被茶叶邪教洗脑沙雕在消费以外，大多数茶叶只是从这个仓库到那个仓库，从这个藏家到那个藏家之间在击鼓传花，这样的市场 健康 吗？贵州虽然没有突出的品牌，低库存，周转快却是最 健康 的茶叶产区之一。

中就是这两天刚到的贵州产的乌牛早，我也在喝。其实贵州茶并不止是做龙井，其他毛峰白茶，碧螺春，雀舌，红茶等等很多工艺贵州都在做，只不过是很多茶商不愿意说出来而已。

贵州这些年的茶叶种植面积增加迅速不假！但背后有个原因，主要是东部发达产茶省份对口帮扶贵州，以茶叶作为扶贫产业，导致种植面积迅速增加。贵州茶以绿茶为主，主要是大芽头品种，适制毛峰类茶叶，也有当地的优势品种，比如黔湄系列。贵州的气候条件不错，但品种集中度不高，缺少集中规模，在加工方面也落后于东部省份。尽管也曾推出过遵义红，但品质不突出，因为做红茶要有含多酚物质高的品种，而贵州的地理气候、茶树品种，都不具备这个优势。由于贵州属西南茶区，远离茶叶消费大区华北，影响力相对较弱。江、浙、皖、闽等茶叶主产区，主要靠华北为主销区。另一方面就是茶类单一，又在营销方面不力，是影响力弱的短板。建议东部对口帮扶省份，不光帮种，更应帮销才是。加之当今茶产业基本是化学农业模式，外销受限。贵州有不错的自然生态条件，应率先 探索 恢复传统的丛栽模式，去化学农业之弊，方能提高影响力，增强效益。

另:贵州的条件适合做乌龙茶，可 探索 而可期。

1.贵州茶叶种植面积是否第一？

云贵川的种植面积持续增加，是一盘很大的棋，帮扶脱贫是国家大计。茶为国饮，咱们人员基数大，消费量带动种植面积增加。云贵川的纬度和浙江差不多，很多地方环境，有利于茶叶种植。在安吉也经常听说，某某在贵州种了一千亩安吉白茶，安吉本地还没釆，贵州的茶已经运回安吉了。安吉人在云南种安吉白茶的还没听说过。

即使现在贵州和云南种茶面积差不多，看安吉白茶的增长趋势，可能很快贵州就第一了。

2.贵州是否有名茶？

一直都有，“都匀毛尖”看起来像碧螺春，茶毫多毛茸茸的。为什么一直在名茶之列，却无其他茶那么普及。

可能很多喝茶的人，因为喝过都匀毛尖，才知道“都匀”这个城市，具体在哪个位置却说不上来，不像西湖龙井，先听过西湖，再知道龙井茶，因为喝了龙井茶，享受到了乾隆皇帝的待遇。茶与日常的相关度不大，提不起喝的欲望，很多喝茶的人就不愿意尝试。

3.贵州能否有名茶？

茶和酒是成年人日常消费品，宇宙第一的茅台酒就在贵州，茶没跟上。和茅台做比较，贵州的茶缺少曝光，缺少vip站台，缺少文人记录，缺少故事传播，没有流量，相比其他名茶，上不了热搜榜。

事实的情况，在现有的茶品种里，贵州成了各种名茶的“代工厂”。

如研发出新品种茶，制茶新工艺，再加上贵州特有的地理环境和矿物质含量，能在味道上给人留下特别的印象，也许能成就类似“竹叶青”这样的名茶（不带地名，提起来就知道是四川的。茶名，以贵州省做背书，而不是下面的城市）

以上只是我粗浅的看法，请多多指教。

我个人认为是贵州省没有集中力量打造。应该学学浙江的西湖龙井，四川的竹叶青，应该把都匀毛尖打造出来！

我来更正一下

以前交通不便一一闭塞，经济落后缺乏宣传，不是贵州人市场经济理解力差，实在是有心无力，现在这种状况有所改观，家有好东西，不怕没人识，贵州不缺贡茶，古茶，有机茶，微量元素茶，贵州不缺茶文化，贵州人都在为脱贫奔小康奋斗，静不下来品茶论茶，饮茶份围不好。再者，贵州人喜欢喝酒，时间都耗在酒上了。

大益茶

　千百年的茶叶生产、加工、贸易、饮用、食用，17个世居少数民族参与和创造，历史积淀、汰选，创造了丰富多彩的贵州茶文化资源。下面是我精心为你整理的贵州茶文化的作用，一起来看看。

　关于茶产业与茶文化的关系。有茶人这样描述：?茶文化是茶产业开发的翅膀。茶产业是茶文化的依托和载体。?可见，茶产业与茶文化是紧密地结合在一起的。没有茶产业这个载体，茶文化就失去了依托，同时，茶产业的发展，离开了茶文化，就等于失去了腾飞的翅膀。可见，茶文化对引导茶叶消费、拓展茶叶市场、拉动茶叶生产有着至关重要的作用。

　(一)茶文化不仅是一种资源，更是一种潜在的巨大生产力。今后产业的角逐实际上是文化的角逐，商场的竞争实际上是文化的竞争，在未来的经济领域文化是最核心的竞争力。既然茶产业又是特殊的文化产业，没有21世纪的茶文化，就没有21世纪的茶产业;贵州要在十年内建成500万亩茶园大省，就必须从文化切入，在更大的范围内更深的层面上做足?茶文化?这篇大文章。

　(二)茶文化有力地促进了茶产业的发展。以茶营生，促进经济的发展。茶文化与茶经济是相辅想成的，不仅表现在茶本身，它还推动茶产业向多元化发展，如名优茶的开发和利用，茶文化旅游的兴起，茶艺馆成为体闲和议事的场所，茶的综合利用和深加工产品的问世，茶具的进一步开发与利用等，就是最好的佐证。

　(三)茶文化促进社会的和谐与进步。以茶会友，有利和谐社会的构建。人民的身体健康与安居乐业是构建和谐社会的基础，饮茶有利于健康已成为人们的共识。因为现代科学研究表明，茶叶中含有茶多酚、茶氨酸、多种维生素等许多有益于人体健康的营养成分与药效成分。茶衍生出的茶文化，已不是一杯普普通通的香茶，对社会进步起促进作用。

　从史料记载来看：汉代，贵州茶已经成为有名的土特产品，并出现了茶树种植园的记载。晋朝傅撰在《七诲》中，记载了当时八种珍贵的特产，?浦桃、宛柰、齐柿、燕栗、峘阳黄梨、巫山朱橘、南中茶子、西极石蜜?。其中的?南中茶子?就是指今天黔滇一带所产之茶，南中相当于现在的四川大渡河以南和云南、贵州三省。说明当时贵州的濮人制作的茶，已成为有名的土特产品。《史记?货殖列传》也记载了汉武帝时，巴蜀的茶叶被运到甘肃武都出售。当时的巴郡包括今贵州境的道真、务川、德江、习水等县。《贵州古代史》多处记载了濮苗民族将烹煮技术运用于茶叶加工之中，使饮茶成为了古黔人民普遍的待客之道;还记载?在夜郎市场上，除了僰僮、笮马、髦牛之外，还有构酱、荼、蜜、雌黄、丹砂等商品，商业较发达，市场是相当繁荣的。?当地人自擂茶、油茶的制作中，将饮茶与吃茶结合起来，变饮茶为喝油茶、吃擂茶，既养生又治病，很快在少数民族地区形成风尚。《华阳国志?南中志》云：?平夷县，郡治，津、安乐水。山出茶蜜。?唐蒙在经过夜郎去南越的路上，曾看到路途有构酱和荼蜜作为农副产品在市场上出售。

　1000多年前，陆羽在《茶经》中记述：茶在?黔中生思州、播州、费州、夷州。?往往得之，其味极佳。?这里说的思州、播州、费州、夷州，即都是今天贵州省所属地域。宋代著名文人黄庭坚在贵州游玩品饮名茶都濡月兔后，曾作一首茶词赞美贵州当时的名茶都濡月兔?品高?、?春味长?和?焙香?。都濡是在今天务川县内。

　从自然环境来看：中国西南部的云贵高原、西双版纳地区是世界公认的茶叶原产地。贵州是国内唯一兼具?低纬度、高海拔、寡日照?条件的原生态茶区。茶叶优异品质的形成，与空气、温度、光照、土壤等自然环境有着密切的关系。海拔较高，气压也就较低，极有利于茶叶芳香油的形成。同时，贵州大部分地区一年四季常常云雾弥漫，这正好适合茶树的耐阴习性。而贵州土壤主要为酸性，质地疏松，排水性好，并有20多个县的土壤富含硒、锌、思等微量元素。

　从语言学的角度来看：在古代汉语中表明茶字含义的多个汉字，与贵州山地今少数民族方言有关联。荼、苦荼、檟、蔎、荈、诧、茗、皋芦、锅芦等古代代表茶的汉字，中外学者认为与贵州山地少数民族的方言有关。贵州苗族的茶字方言有几种发音：西部高寒山区织金平桥苗族称茶为?阿沱?;黔西南州贞丰县坡柳苗族称茶为?将?;安顺苗族称茶为?及?;黔南贵定、龙里、惠水三县交界处苗岭主峰云雾山地哈爬苗称茶为?几?;遵义地区湄潭矛坪山地部分苗族称茶为?刷?。黔南布依族叫茶为?荈?、?改?之音;黔西南州贞丰布依族称茶为?杀?。黔东南州黎平侗族称茶为?谢?，安顺仲家称茶为?者?。盘县老厂彝家称茶为?爬拖?。日本著名茶学专家桥本实在近著《茶树的起源》中写道：?居住在湖南、贵州山地的少数民族土家族，其发音为?tujia?，与中国茶的古字?荼?、?檟?的发音相近，似可以认为中国茶的发源地在这一带。?

　从物质遗存来看：野生大茶树在黔北赤水河流域和黔西南沿南北盘江及红水河各地多有发现，但其中也有许多是栽培型的或是栽培后抛荒的大茶树。1980年7月，在晴隆县发现的一枚茶籽化石，经中国科学院地化所和中国科学院南京地质古生物研究所鉴定为四球茶籽化石，距今至少已有100万年，是迄今为止地球上发现的最古老的茶籽化石。茶籽化石的出现，奠定了贵州是茶树起源、茶树原产地最有说服力的实物佐证。在晴隆县境内发现有大茶树、红茶树、红药红山茶树、红瘤果茶树、大苦茶树、白花茶树等珍稀古茶树品种。在与晴隆相邻的普安县普白大箐原始森林中，发现有被专家认定为至今还存在的茶树活化石?白茶?品种。在贵州，树龄上千年的古茶树近千株，最大的古茶树直径约170-180厘米，在国内极为罕见，是珍贵的古茶树库源;以上考证，雄辩地说明了贵州不仅是古茶和茶文化的发祥地，也是名符其实的?古茶之乡?。

　从茶市交易看：贵州有贡茶20余只，现存有清乾隆五十五年(1790年)立在贵定县云雾镇鸟王村关口寨的贡茶碑。经现代茶学大师吴觉农依据古地质、古生物、古气候、古人类及近代考古和茶学研究成果显示，地处西南腹地的贵州高原，不仅是人类最早的活动地域和古生物的安详地，而且是世界茶树原产地中心和茶文化发祥地。贵州茶叶科学研究所茶文化专家张其生从清代王褒的《童约》中发现有?夜郎茶市?的记载。

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