1.浸泡水洗法：
水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，对包心类蔬菜，要先切开，放在清水中浸泡1－2小时，再用清水冲洗，以消除残留农药。浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳。不过，因为一些农药渗透能力非常强，连根上都有，尤其是韭菜。所以，用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药，但对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力。
2.碱水浸泡法：
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。
3.加热法：
随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果，可通过加热去除部分农药，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出。据试验，此法可清除50%-90％以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。
4.使用专用洗涤剂:
这也是一种较为有效的方法，比较适合瓜果类蔬菜，一般可去掉50%以上的农药。但专用洗涤剂必须是质量可靠厂家的产品，清洗时也要冲干净洗涤剂，否则易产生二次污染。
5.去皮法:
有机磷、有机汞及菌酯类农药在水中溶解度虽然很低，但易溶于有机溶剂或蜡质液中，而蔬菜表面多有蜡质，很容易吸收农药。因此，对能去皮的蔬菜如丝瓜、南瓜等应先去皮后再食用。
6.阳光曝晒法:
利用阳光中多光谱效应，分解破坏蔬菜中部分残留农药。据测定，鲜菜、水果在阳光下晒5分钟，有机氯、有机汞农药残留损失达60％
7.储存法:
随着时间的推移，农药在空气中能缓慢地分解为对人体无害的物质。所以，对一些易于保管的蔬菜，可以通过一定时间的存放，来减少农药残留量。这种方法适用于冬瓜、南瓜等不易腐烂的品种，一般应存放10天以上。
根据实际情况，以上几种方法联合使用将会起到更好的效果，希望可以帮到你！农民帮有机蔬菜！
水果和蔬菜都非常美味可口、营养丰富，为了确保它们能真正对我们的健康有益，尽可能多地清除残留的农药是很重要的。下面有一些方法可以帮助你清除残留农药。
一、用盐水浸泡有研究表明，将水果和蔬菜在10%的盐水中浸泡20分钟可以去除四种最常见农药的大部分残留。
二、用醋浸泡醋是另一种去除水果和蔬菜残留物的方法。有些人建议将醋和水按照 1:4的比例进行混合，约20分钟就可以解决农药残留的问题，而另一些人则认为需要全浓度的醋才能彻底去除农药。醋还可以去除食物表面可能存在的多种细菌。但是要注意，如果将多孔水果（例如浆果等）浸泡在此醋溶液中，可能会影响口感。
三、用小苏打水清洗一茶匙小苏打和两杯水进行混合是另一种洗掉农药的方法，将产品在该溶液中浸泡12-15分钟，然后用水冲洗掉即可。但像蘑菇等产品不能够浸泡太久，因为在食用前将它们清洗得太久可能会加速变质。
四、用冷水清洗和去皮有研究测试了12种农药，发现其中有9种经过冷水的冲洗，就可以有效减少农药残留。当然，为了放心起见，最好能剥皮的还是剥皮处理，尽管对于许多水果和蔬菜，皮往往也是一种营养丰富的资源。
农药在水果和蔬菜上停留的时间越长，它们被吸收得就越深，也就越难去除。水果和蔬菜是健康生活方式的基础。通过尽可能多地去除农药残留，可以确保我们的农产品消费将为我们带来健康益处。除此之外，平时在购买时还是应该选择购买当地和季节性的产品。如果有条件的话，也可以直接选择有机产品。
