可以通过以下几种方法来鉴定夏天的青菜是否有农药：
1. 观察青菜的外观，如果颜色过于鲜艳、菜叶上有光亮的，那很可能有农药残留。
2. 用手触摸青菜，如果有明显的黏滑感，那很可能有农药残留。
3. 购买青菜时，可以注意价格，如果价格过低，可能存在农药残留。
4. 观察青菜的气味，如果有明显的化学药品味道，那很可能有农药残留。
5. 购买青菜时，可以注意生产日期和保质期，如果生产日期过短或保质期较短，可能存在农药残留。
6. 购买青菜时，可以注意商家的信誉度，如果商家存在不良行为，可能存在农药残留。
需要注意的是，即使青菜没有农药残留，也可能存在其他有害物质，所以在食用前应该清洗干净。
可以用速测卡检测青菜农药残留，具体步骤如下：
1、滴2-3滴洗脱液在蔬菜叶正面尖端，把蔬菜尖端对折，用手轻戳滴了洗脱液的位置。
2、取一片农药残留速测卡备用，将菜叶上洗出的水，滴一滴在白色药片上，然后将带有滴液的药片静置10分钟。
3、将农药残留速测卡对折，用手捏着有药片的地方，捏3分钟。
4、时间到了打开速测卡，白色药片变蓝色表示蔬菜没有农药残留。不变色或者显示浅蓝色，说明蔬菜中有农药残留。
