菱角可采用水塘、大棚等方式进行种植，根据统计，水塘种植菱角亩产量在1600至2000斤左右，大棚种植菱角亩产量在5000至6000斤左右。
传统水塘产菱每亩每年约800～1000公斤，全年收益仅为2000～3000元;而利用大棚栽植的菱角每亩每年产量2500～3000公斤，目前亩均效益超过5000元。
菱角种植技术
菱角种植的适宜时间在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深 2—3m、底土较肥沃的河塘，当菱角胚芽长出1～2cm时，将菱种均匀撒在水中。
播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，肥力差的河塘可适当增加用种量。对水面大、水较深的河塘，可采用育苗移栽方式。
选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥；种后放浅水，以后随苗龄的增加逐渐加深水层，菱角长出水面后如密度过高，可采取人工疏密匀苗，防止菱头早封水面而开盘小，影响产量。
扩展资料：
及时采摘
采收原则必须以市场为导向，提高经济效益为中心，因品种成熟期和不同用途分期采摘。菱角在开花后20—30天开始成熟。我地早熟品种熟期在8月15～20日，晚熟品种在9月底10月初。
如作蔬菜或生吃，可在萼片脱落，果皮还未充分硬化时采收最佳。如作熟吃、加工或留种，必须在充分成熟时采摘。早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种7天采摘一次，整个采收期分6～7次。
采收时注意轻提菱盘，轻摘菱角，采后放平，以免损伤。 如要留种的菱角，采后要及时在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以后每隔10—15天更换一次清水，以保证来年菱角的发芽率。
参考资料：
1、栽培季节：长江流域多在4月份播种，9～10月采收。
2、栽培技术
（1）选好水面，施足基肥：选择水深1～3米，水质新鲜，底土肥沃，水位变化小的水面，种植前将水草、野菱、青苔等捞清除尽，施足基肥。一般亩施腐熟厩肥1500～3000公斤，人粪尿1000公斤，尿素10公斤，过磷酸钙25公斤，氯化钾6～8公斤，所施肥料要与河泥充分拌和以减少流失。
（2）播种或育苗移栽：菱的栽培可行直播，也可先育苗，后移栽。直播有撒播和条播两种。条播行距2～3米，按行均匀播种，播时在水面分段立竿拉绳标记，用船装放菱种，每米长度播5～6粒菱种。有的地方将条播改为穴播，即用废报纸糊成小袋，内装营养土和3粒菱种，每米长度播1袋。每亩水面用种量为18～20公斤，撒播的用种量较大，约20～25公斤。
育苗移栽的比正常播期提早10～20天进行，选水浅土肥，排灌方便的池塘，按行株距15厘米×10厘米见方，每穴播1粒。亩播菱种70～100公斤，可移栽7～10亩。开始保持10厘米水层，出芽发根后，随菱苗生长逐渐加深水层，芒种前后，菱苗长到50厘米左右，菱叶长满池塘时，即可移栽。迟熟种最迟小暑移栽结束。栽植密度以每亩500～800株为宜。
