油菜是一种耐高寒耐高温适应能力比较强的植物。在我国一年四季都可以种植，在我们当地是每年的八月份开始撒种子，然后到明年的五六月份开始收获，油菜主要用于压榨菜籽油。选择高产、优质抗病的花油8号、花油9号为主推品种。 良种是增产的内在因素，是提高单位面积产量的基础。为了人们的生命安全和身体健康，提高产品的市场竞争力，充分发挥各品种的增产优势，要因地制宜选用通过国家或省级审定的。
种子处理：选择晴天，将种子薄薄地摊在晒场上连续晒2-3天，晒种时要经常翻动种子，让种子受热均匀。根据当地的自然生态，选择中早熟，中熟或晚熟品种，要求种子饱满均匀，纯度不低于80–90%，原种芥酸含量小于1%，硫甙含量小于25微摩尔/克。适时早播是实现油菜高产的前提条件，播种早晚对产量的影响很大。一般情况下甘蓝型油菜良种必须在十月上旬以前播种，亩产量才有可能达到150公斤以上。
油菜的虫害主要有蚜虫、菜青虫、地老虎、跳甲、小菜蛾等，可以用菊酯类农药进行防治。针对菌核病、霜霉病、白粉病、白锈病等常见病害，可以用百菌清、克多帮、粉锈铜、啶虫脒，中、后期清沟排水，用多菌灵或井岗霉素防治菌核病、霜霉病等。适时收割。油菜在2/3的角果变黄，主花序基部角果种子变黑时，即可收割。
地膜覆盖油菜栽培技术，主要是为了解决中高山地区能种植高产优质油菜良种的难题，而研发的新型播种技术，具有增温早发、安全越冬、灭草保肥、抗旱节水、早熟高产等显著作用。
