清江鱼应该是除了草鱼之外，算是比较受欢迎的烤鱼种类了。那么，清江鱼究竟是什么鱼呢？相信很多人下意识就会觉得它是鱼的一个品种吧。其实不是的，“清江鱼”不是指一个鱼的种类，而是一个鱼的“品牌”，是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。主要包括的品种有清江黑鮰、红鮰、黄颡鱼、江团等等。
清江鱼应该是除了草鱼之外，算是比较受欢迎的烤鱼种类了。那么，清江鱼究竟是什么鱼呢？相信很多人下意识就会觉得它是鱼的一个品种吧。其实不是的，“清江鱼”不是指一个鱼的种类，而是一个鱼的“品牌”，是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。主要包括的品种有清江黑鮰、红鮰、黄颡鱼、江团等等。
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