1、火参的吃法：
（1）用清水洗净后切开火参果然后用勺子挖出果肉食用。
（2）蜂蜜果汁。火参果先用清水洗净；对半切开；可以看到类似黄瓜瓣一样的籽；用勺子把籽取出用小碗或者杯子装好；加入蜂蜜，拌匀即可!食用时可用吸管取食。
（3）辣酱火参果。火参果先用清水洗干净。 用刀将火参果切开，将里面的东西倒出来装到杯子里。根据个人爱好情况加入适当地辣椒酱，拌匀即可食用。
（1）食用火参果具护肤美容的功效，对于皮肤的美白都是非常功效的，但是要长期食用才好的效果。
（2）食用火参果可以促进消化，增强体质，效地增强身体的整体素质，提高身体的免疫力。
（3）火参果具抗菌消炎的作用，对于睡眠不好的症状，也是可以改善的，让你可以一个舒服的睡眠。
（4）食用火参果可以起到清理肠道的作用，对于身体里面的害物质可以以最快的速度排出体外，创造一个健康的环境。
（5）食用火参果也可以起到延长寿命的作用，对于老年人是非常好的，对于小孩也可以食用，可以增强小孩发育所需要的元素。
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王
