切薄片：将水萝卜切成薄片，这样可以加快水分的挥发，有利于晒干。
烫水：将切好的水萝卜放入开水中焯烫一下，这样可以破坏细胞壁，加快水分的挥发。
风干：将焯烫好的水萝卜放置在通风良好的地方，利用风力将水分逐渐挥发。需要注意的是，避免阳光直接照射，以免导致水萝卜变质。
烘干：将风干后的水萝卜放在烤箱中烘干，温度控制在50-60℃左右，烘干时间视水分含量而定，一般需要2-3个小时
水果萝卜晒干的方法如下：
选青皮萝卜，越小越好。
腌制萝卜最好是在晚上，为的是让萝卜的水份更充分的刹出来。
萝卜条一定要晒透、晒干，收藏时切记要放在通风干燥的地方。
使用时要用凉水浸泡，多洗几遍去除异味，切记不能用热水洗。
请根据实际情况选择合适的晒干方法，也可以咨询有经验的菜农。
