凤凰茶的种植与加工

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-21 06:46:49
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1.栽植:时间2月上旬至3月下旬,10月下旬至11月中旬。单条栽,行距≤150厘米,丛距≤30厘米,每丛栽种茶苗2株;双条栽,大行距≤180厘米,小行距≤33厘米,丛距≤33厘米,每丛栽种茶苗1株至2株。

凤凰茶的种植与加工

2.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

加工工艺

1.工艺流程:摊青→杀青→摊凉→做形→辉干。

2.工艺要点:

(1)摊青:时间4小时至6小时,摊叶厚度1厘米至3厘米。

(2)摊凉:时间20分钟至30分钟。

(3)做形:理条温度150℃至180℃,时间10分钟至15分钟;压扁温度100℃至120℃,时间8分钟至10分钟。

(4)辉干:温度90℃至120℃,时间25分钟至35分钟。

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