1、雀舌黄杨喜温暖湿润和阳光充足的环境，较耐寒，耐干旱和半阴，要求疏松、肥沃和排水良好的沙壤土。
2、光照和肥水是养护雀舌黄杨的关键。前人总结为上午能晒阳，下午较阴凉，空气流通好，雨露靠自然。
3、要是室内盆栽，尽量半月左右挪到外面经经风雨。
4、雀舌黄杨土壤要经常保持湿润，水分的需求量是随季节气候的变化而变化的。入春后，开始浇水施肥，夏秋天不能缺水，入冬前尽量少浇水或不浇水。
5、雀舌黄杨的施肥，以有机肥为主，平时薄肥勤施。慎施鸡肥和高效肥，不施没有腐熟的肥。根据季节和长势进行施肥。初春催芽肥，夏天抗温肥，冬天保温肥。每次修剪前，施一次薄肥。雨季和暑天长势旺要多施点钾肥。
6、雀舌黄杨盆景的造型以剪为主。注意选桩，因树制宜，因势利导，造型截干蓄枝，辅以粗扎细剪，剪扎结合，枝条变位大的要分几次到位，不能急于求成。忌用锈铁丝绑枝条，以免伤皮死枝。雀舌黄杨的主干长势慢，嫩枝生长快，一般摘心法来促进造型。
雀舌怎样养护
《鹤唳华亭》提到了一个著名的茶，价值不菲，叫做雀舌水芽。中书令李柏舟去游说清流代表御史中丞陆英拿的就是小小一盒雀舌水芽，并提出作为陆英女儿陆文昔聘礼，据说价值百万。
《鹤唳华亭》里面还有一段点茶的剧情，大殿下萧定棠演绎的一段点茶，当时就是用的雀舌水芽，皇帝品鉴之后赞不绝口。点茶，是宋代最盛行的茶饮方式，也是宋代的美学代表。宋朝人过日子，哪哪儿都离不开茶。
那么，剧中提到的雀舌水芽到底是什么茶呢？
年年我对茶叶是门外汉，对茗茶更是不懂，追剧的心情胜过一切，按捺补不住好奇心，自己查了查，果真还真有这么一种茗茶。
一、雀舌其名
雀舌茶，因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特， 昂贵的稀有品种之一。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。
唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗:"添炉烹雀舌，洒水浄龙须。"
宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一》:"茶芽，古人谓之'雀舌'、'麦颗'，言其至嫩也。" 明汪廷讷《种玉记·拂券》:"玉壶烹雀舌，金碗注龙团。
比较有名的有贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌、林湖雀舌、宜宾雀舌、蒲江雀舌等。
二、贵州雀舌(湄潭翠芽)
其实，谈到雀舌茶一般大家默认的就是贵州雀舌，也称湄潭翠芽。湄潭翠芽， 外 形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
（一）产地
贵州湄潭，位于中国西南部，素有"黔北小江南"之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。那里气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。贵州雀舌(湄潭翠芽)便产于全国面积最大、产量最高万里茶海茶园。
（二）鲜叶选择
并不是所有的茶树品种都用于制作雀舌，用于制作雀舌茶的茶树鲜叶，是经精挑细选的中小叶种。由于独特的地理条件，气温适宜，土壤肥沃，雨露充足，茶园中间种桂花树、银杏树等作物，增加了茶园的漫射光，丰富了茶园的生态环境。
（三）芽头采摘
要制得好品质的雀舌，所有的芽头都必须手工采摘，并且，采摘要求严格，并不是所有萌发的芽头都可采摘，雀舌采摘要求九不采:雨天不采、多芽不采、空心不采、开口不采、过长不采、偏瘦不采、短芽不采、虫伤不采、病芽不采。所有采下的芽头均饱满、鲜嫩、匀称、整齐。
（四）制作工艺
鲜嫩的芽头采下之后，及时附制，大致的工序分为杀青、理条、做形、干燥四步。高温杀青阻止酶促氧化，使得雀舌保持绿茶应有的嫩绿色泽，同时，在芽头内部的水分作用下，发生多种物理化学变化，奠定雀舌的色香味基础。理条、做形是形状、香气、滋味形成的过程。干燥即干燥茶叶内部水分，使得含水量低于5%-7%，以方便茶叶保存，并固定雀舌的色香味，品质成型。
（五）品质特征
干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香;冲泡时，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收;茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中;品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。可见品质上乘。
三、雀舌的冲泡
第一泡杯盖幽兰加奶油香，水中香高，水甘甜，略带火味。第二泡水中香越加幽美，杯盖香扬，水醇厚。第三泡杯盖奶油香显，水中香气甘醇，汤水正岩味显。第四泡杯盖香转幽远，水甘甜，有岩骨感，冷香(水)好，水中茶味略有下降。第五泡.....。品后口舌生津，唇齿留香，呵气如兰，绝对是不可多得的极品。
四、雀舌茶的功效
1、雀舌茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。
2、雀舌茶中叶绿素可挥发血液的再生能力。
3、雀舌茶茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清净保持弱碱性是雀舌茶的秘密。
5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有雀舌茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。
6、雀舌茶中可因血液循环作用防止冷症。
7、雀舌茶是控制卡路里(节食)时不可或缺的。
8、雀舌茶可免除肥胖的烦恼。
9、正在进行科学研究的雀舌茶的治癌作用。
10、具有恢复视力效果的雀舌茶。
11、生活不规律时更要喝新鲜的雀舌茶。
12、雀舌茶之成分具有预防糖尿病的效果。
13、雀舌茶可使香烟的害处减至最低限度。
追剧也能追到好东西，涨知识了，希望本文也对大家有帮助。雀舌茶，有机会尝尝呦~
（作者简介 ：汝年年，来自十八线小城，爱花爱草，爱读书爱思考，永远找有阳光的地方。 ）
雀舌别名匙叶黄杨，为灌木，枝圆柱形，小枝四棱形，被短柔毛，后变无毛，叶薄革质，通常匙形，亦有狭卵形或倒卵形喜欢生长在温暖湿润阳光充足的环境。
充足的阳光和水分雀舌黄杨养护是很重要的，最好能选择在“上午能晒阳，下午较阴凉，空气流通好，雨露靠自然”的地方为佳。
如果室内观赏最好十天半月后让它又去日晒雨淋。雀舌黄杨土壤要经常保持湿润，这是因为它根部的吸收和叶面的光合作用及整个生长过程，都需要大量的水分，当然需求量也是随季节气候的变化而变化的。
浇水方法：
1、第一步，冲干不动土。
2、第二步，枝叶要湿透。
3、第三步，喷雾。暑天或温度在20℃以上，盆内不缺水，就按第二、第三步浇。
雀舌黄杨施肥
雀舌黄杨的肥要坚持以蔸肥为主，以自然肥为主，以人畜粪便为主。慎施鸡鸭粪和高效肥，切记不能施没有腐熟的肥和过量施肥，要做到薄肥勤施。
在季节变换前施点季节肥，如初春施催芽肥，夏天施壮叶肥，暑天施抗温肥，冬天施保温肥;每次修剪后施点补尝肥，雨季和暑天盆内过水多施点补充肥，长势不好的要施酌情肥。
雀舌黄杨修剪
雀舌黄杨的木质坚硬而脆，枝条皮薄易伤，可塑性不大，所以首先要注意选桩，然后因树制宜，因势利导，造型必须以修剪为主。也可适当用绳捆索拉，枝条变位大的要几次到位，即不能苛求，也不能急于求成，否则会适得其反。忌用锈铁丝绞枝条，一防伤皮，二防死枝。
