春甘蓝是在春天和夏天生长，育苗时，要把土壤充分翻耕、整细、整平，把土中的蛴螬去尽，施入腐熟的农家肥和草木灰，让种子拌菌药播种。北方地区结球甘蓝既可以露地种植也可以大棚种植，这两者的面积都很大，大棚种植更简单，病虫害要少的多。但是大棚毕竟不普及，很多农户还是露地种植甘蓝，下面我们主要介绍露地选用冬性好，不易抽苔的优良品种，严格掌握播种期，播种过早会先期抽薹，过迟的话又影响产量和品质，接球不紧，一般中晚期品种播种期为10下旬到11月中旬，早熟尖头型品种应该。
春甘蓝是在春天和夏天生长，育苗时，要把土壤充分翻耕、整细、整平，把土中的蛴螬去尽，施入腐熟的农家肥和草木灰，让种子拌菌药播种。北方地区结球甘蓝既可以露地种植也可以大棚种植，这两者的面积都很大，大棚种植更简单，病虫害要少的多。但是大棚毕竟不普及，很多农户还是露地种植甘蓝，下面我们主要介绍露地选用冬性好，不易抽苔的优良品种，严格掌握播种期，播种过早会先期抽薹，过迟的话又影响产量和品质，接球不紧，一般中晚期品种播种期为10下旬到11月中旬，早熟尖头型品种应该。
育苗时，如果播种期过早，容易在未到定植时间，幼苗植株就达到了春化要求，造成先期抽薹；相反，如果播种过晚，幼苗生长时间就短，到了定植时幼苗就小，定植后缓苗慢、长势弱为了提高甘蓝的产量，最好选用两年内，没有种植过白菜，花心菜，萝卜等的地块栽培。主要是为了防止连茬引起病虫害对于甘蓝产量的影响。播种时间，播种时早晚都有影响抽薹。如果是播种过早，幼苗处于低温时间较长，通过春化的可能性大，否则发现未熟抽薹的几率就大，千万要注意。
一般我们种植每亩使用幼苗在3700颗左右，而刚开始要培育。幼苗。把土壤充分翻耕、整细、整平，随后撒入腐熟的农家肥和草木灰，并且浇水，等待出苗。而出苗后按照行距40厘米X株定植时间不同，上市时间也有差别。3.确定适宜播期 春甘蓝不宜过早播种育苗，因为秧苗长得过大，容易春化造成先期抽薹。春早熟甘 蓝在温室育苗的适宜苗龄约40天左右，冷床育苗的。
如何种紫甘蓝
选择紫甘蓝品种，建议选择早熟品种，如穆弘、早红、紫甘1号2号。播种育苗以南京为例，保护区育苗可在12月中旬至3月中旬播种，每亩地需要16m2苗床和50克种子。播种前，每亩可施尿素20公斤，复合肥40公斤，可浅耕两次。然后播种。播种后，一定要彻底浇水，然后用塑料薄膜覆盖，以提高苗床的温度，促进种子萌发。种子发芽后，薄膜可以剥离。伤心长出两片真叶后，紫甘蓝苗要分开一次，苗与植株的距离要在六厘米左右，弱叶留强。棚温可保持在15-20℃，可保持在5℃左右。低温炼苗应在种植前进行。紫甘蓝什么时候种？紫甘蓝3号高产栽培管理技术。选地种植紫甘蓝地块应选择背风向阳、排水良好、疏松肥沃的地块。每亩可施腐熟粪肥5000公斤，复合肥100公斤。
施肥后记得耕田，畦宽一般2m。田间管理种植紫甘蓝后，记得要慢慢浇水，一般不需要多浇水。种植后7-10天，温度保持在25-27℃，保持在13-15℃。紫甘蓝苗期至莲座期浇水的原则是基于地块干湿情况。在莲座后期，如果是早熟品种，要适当深蹲，正确育苗。播种后20-30天出现两片真叶，其间温度保持在25℃，保持在15℃。幼苗完全生长后，应降至20℃，降至10℃，以防止幼苗下胚轴伸长。苗期从3片真叶到6-8片真叶需要45-60天。种植前低温锻炼，保持15℃，保持7-8℃，逐渐接近露地温度。合理施肥。紫甘蓝是喜肥作物，需要在其脚底施肥。
一般应施用优质环肥、磷酸二铵或钾肥。施肥时，应结合不含肥料元素但能发挥正常以外肥效的植物电子肥。利用植物自身光合作用产生的高能电子和植物电子的极性诱导原理，可以提高细胞分裂、分子合成和营养匹配消化的水平，加快代谢频率，激活植物营养疏通系统，产生超强肥效。用肥料和土均匀地犁耙，然后整地做成1-1.2m地平埂.实施殖民。不宜提早栽培，以免过早抽薹。殖民一般是3月下旬到4月上旬。采用“水稳苗”，水量不宜过大，以促进快速缓苗，提高地温，增强幼苗抵抗力，沿河施用光合营养膜肥，可提高先进环保植物的光合生产力、营养物质和叶绿素，增加产量，增加颜色，加厚叶片，壮茎。
它可以帮助植物吸收大量的光能、肥料和光照，并与常规肥料和营养物质相容，最大限度地供应植物的生长发育。种植深度是根据叶子留在上面，心叶不埋在土壤中的标准。现场管理。苗期、莲座期和覆盖期施肥4-5次。其中，莲座期和结瘤、包芯期需肥量最大，应重新使用。苗缓后，浇一次水。缓苗后10-15天，加水加入尿素。莲座期中期，第二次追施尿素、磷酸二铵和钾肥。从种植到莲座后期大约需要30-40天，心叶开始内化表明是紫甘蓝生长最快、最大生长的时期，也是需要肥料和水分量最大的时期。保证充足的肥水是长出好的叶球的基础。因此，在结瘤期需结合浇水和追施磷铵肥2-3次，从苗期到包芯期喷施蔬菜壮肝灵，使植株茎粗、叶厚、叶鲜嫩、植株茂盛、自然味浓。同时可以提高抵御灾害的能力。
紫甘蓝在我国的栽培食用仅有五六年的时间，但随着社会的发展，紫甘蓝作为一种营养丰富的特菜品种，已经受到了越来越多消费者的青睐，众多紫甘蓝种植户也因此收到了较高的经济效益。在寿光市洛城街道杨家尧河村附近，很多菜农也选择了种植露地或拱棚紫甘蓝，但笔者发现，当地的紫甘蓝种植管理比较粗放，收获后的品质也相对较差，因此卖不上很高的价钱，下面就向菜农朋友介绍一下高品质紫甘蓝的种植技术，以期获得更高的经济效益。
紫甘蓝属喜冷凉的蔬菜，不耐酷暑，所以夏季栽培地点应选择在气温较冷凉的地方。紫甘蓝夏季栽培的目的主要是保证8～9月份的供应，所以在选择适宜栽培地点的同时，在栽培过程中要精心管理，采取必要的措施。
1、适期播种
选择适应性强、抗热性较强的品种，适期播种，一般在4月下旬至5月下旬采用小拱棚育苗。
壮苗的标准是：未通过春化阶段的具有6～8片真叶的较大壮苗，下胚轴和节间短，叶片厚，色泽深，茎粗壮，根群发达。这样定植后缓苗快，生长恢复快，对不良环境和病虫害抵抗力强。
2、定植
定植地应选择地势较高较干燥处，以利排水排涝。
定植前要施足基肥，一般每亩施用土杂肥、堆肥、猪粪等有机肥4000～5000千克，可掺入过磷酸钙20～30千克、硫酸钾50千克一起施用，以增加磷钾的含量，于土壤耕耙均匀后整地做畦。
做畦分为平畦和垄畦，平畦一般宽1.5米，长5～7米，垄畦宽0.6米，长6～7米。
垄畦定植一般用水稳苗，即先开沟浇水再将苗子定植沟内。平畦是先挖穴栽苗，后灌水。定植密度行株距为60×50厘米，每亩2000～2200株。
3、温度管理
定植后7～10天内，白天温度控制在25～27℃、夜间13～15℃。
在进入莲座期和结球期，白天温度控制在18～20℃、夜间12～15℃。若白天温度超过25℃，要打开薄膜放风。温度低于17℃时要盖膜防风。
4、肥水管理
紫甘蓝需肥量大，除重施基肥外，幼苗期要少施薄施有机肥，移栽后一周应随水施入少量氮肥(7～10公斤/亩硫酸铵)。
莲座叶形成时追腐熟人粪尿加尿素，莲座叶生长盛期要沟施腐熟有机肥加氮磷肥，包心的前期和中期要各施一次氮钾肥(追肥的具体用量一般为每亩有机肥2000～3000公斤，尿素10～20公斤，过磷酸钙10～20公斤，硫酸钾8～10公斤)。
施氮钾肥可以提高紫甘蓝的含糖量，施氮磷肥可以提高蛋白质含量，施磷钾肥可以提高纤维素含量，所以紫甘蓝要注意氮磷钾肥的配合施用，这是高产优质的关键。
另外，如果土壤过于干旱则容易引起缺钙现象，也就是常见的“干烧心”。
在缺硼的土壤上生长的紫甘蓝会造成产品顶部发育不良，结球不紧，从而影响产量和品质，所以在紫甘蓝栽培过程中也应重视钙肥和硼肥等微量元素的施用。
5、浇水
雨季下过热雨后，要及时浇灌井水，来降低地温，增加土壤含氧量，有利于根系生长，减少热雨为害，同时也可以防止叶球腐烂。
6、中耕
中耕除草工作以浅中耕为宜，划破地皮即可，以除尽杂草为主。
7、防病治虫
①黑腐病和软腐病：发现病株及时拔除，并喷施77%可杀得500倍液或新植霉素400倍液。
②霜霉病：喷施64%杀毒矾500倍液或75%百菌清500倍液防治。
③菌核病：喷施40%菌核净1000倍液或50%扑海因1500倍液防治。
④蚜虫和菜青虫：用20%杀灭菊酯3500倍液防治。
8、收获
紫甘蓝进入结球末期后，当叶球包合达到相当紧实时，即可收获。收获标准是叶球充分紧实，切去根蒂，去掉外叶、损伤叶，做到叶球干净，不带泥土。有病的叶球和腐烂有污染物的叶球不能做为商品上市。
