蔬菜烘干机的温度通常取决于不同的蔬菜品种和烘干机型号。一般来说，蔬菜烘干机的温度可以设定在40°C至70°C之间，具体的温度取决于蔬菜的特性和所需的烘干效果。
一些蔬菜（如青菜、菠菜等）在较低的温度下进行烘干可以更好地保留其颜色、口感和营养成分，因此温度通常设置在40°C至50°C左右。
其他蔬菜（如胡萝卜、洋葱等）可能需要稍高的温度进行烘干，大约在60°C至70°C之间，以确保彻底干燥，并防止细菌滋生。
无论温度设置如何，都建议根据不同的蔬菜种类和机器性能，进行适当的测试和调整，以确保蔬菜得到最佳的烘干效果和食品安全。此外，还要注意蔬菜烘干机的使用说明书，以了解具体的温度范围和操作建议。
