1.取新鲜、饱满的大白菜10公斤,切成片晾晒半天,散热后入缸。
2.铺一层菜撒一层盐,满缸后用石头压紧,使其发酵,一般要15天。
3.发酵后的白菜,用缸内菜汁洗净,切成3厘米宽、6厘米长的条状。
4.然后把红辣椒粉120克、花椒油10克、甘草粉5克混合在一起,拌入白菜,装入缸内。
1.取新鲜、饱满的大白菜10公斤,切成片晾晒半天,散热后入缸。
2.铺一层菜撒一层盐,满缸后用石头压紧,使其发酵,一般要15天。
3.发酵后的白菜,用缸内菜汁洗净,切成3厘米宽、6厘米长的条状。
4.然后把红辣椒粉120克、花椒油10克、甘草粉5克混合在一起,拌入白菜,装入缸内。
版权声明：本站文章来源互联网，如有侵犯您的权益，请及时联系我们处理；
