冷库库房在存放产品之前一定要清洁、消毒、通风,库房中绝对不允许存在病虫、腐烂、枯萎的蔬菜残体。最方便的消毒方法是采用漂白粉,库房消毒时连同垫仓板、周转用的塑箱料也一起消毒。
预冷:收货后的大白菜经适度晾晒,休整、分级后进行预冷处理,待大白菜预冷至5度左右甚至更低的温度时方可入库。预冷时间鹞短,最长不能超过24h,需要注意的是遇冷时冷风机的风不能直接吹向大白菜,以防止表
冷库库房在存放产品之前一定要清洁、消毒、通风,库房中绝对不允许存在病虫、腐烂、枯萎的蔬菜残体。最方便的消毒方法是采用漂白粉,库房消毒时连同垫仓板、周转用的塑箱料也一起消毒。
预冷:收货后的大白菜经适度晾晒,休整、分级后进行预冷处理,待大白菜预冷至5度左右甚至更低的温度时方可入库。预冷时间鹞短,最长不能超过24h,需要注意的是遇冷时冷风机的风不能直接吹向大白菜,以防止表
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