鱼纲：县境内长江常见鱼类有青鱼、草鱼、鲇、鲤、鲫、鳡、鳗、鳊、鳜、鲴、鲖、回沱、出水烂、麻花鱼等20多种，以麻花鱼肉质最为细嫩，尤以不去鳞之鱼皮味道最为鲜美，有“鳊鱼边，鲫鱼脊，麻花鱼吃张皮”之说。
鱼类：已知的9目16科63种，主要有鲤、鲫、鲢、青鱼、草鱼、鯮鱼、鳤、韰鯈、团头鲂、银鲴、元口鲖鱼、马口鱼、泥鳅、黄沙鳅、黄颡鱼、胡子鲶、鲶、鳝、中华鲟、鳗鲡、鳜等。
泉水鱼（油鱼）栉鰕虎鱼（庐山石鱼、春鱼）
三峡鱼”主要产品除有各类优质水产苗种外，还有长江天然系列：白鲢（鲢鱼）、花鲢(鳙鱼)、中华倒刺鲃（青波）、长吻鮠（江团）、花仙鲴等；生态放养系列：天然生态甲鱼等；大型湖库系列：生态大口鲶、土鲫鱼等。
