1、种植时间
早熟品种一般在8月中旬以前播种，中熟品种一般在8月下旬播种，有的较晚的甚至在九月初播种，晚熟品种在八月底九月初播种为宜。
2、选择良种
高品质的种子是大白菜丰收的基础，可以选择成熟期适宜、抗病性强、抗逆性效果好、籽粒饱满、均匀整齐的良种，并剔除那些瘪比、破损、瘦弱的种子。
3、播种
①采用点播的方式进行播种，种子用量为2粒/穴，播种后要覆*浇水。种子入*2-5天后就会发芽；
7天后开始疏苗，每穴保留1棵健壮的幼苗即可。
②如果是育苗移栽，可先在穴盘上播种，种子用量为1粒/穴，播种后覆*浇水，再将穴盘放置于阴凉处，经过2-5天后种子会开始萌发，幼苗长出6-7片叶后即可定植。
4、间苗
植株长出2-3片真叶后进行第1次间苗、除草工作，长出5-6真叶后进行第2次间苗、除草工作。当幼苗长出7-8片叶后要开始定苗，每穴保留1株健壮苗即可。
5、追肥
播种14天后要追肥，每隔7-10天追施1次，总共追施4-5次，收获前1周停止施肥。白菜莲座期追施1次氮肥，辅施氨肥，结球期主施氨肥，辅施氮肥。
6、中耕
适当松*，种植期间要进行2-3次除草工作。白菜进入莲座期(中期)之后要结合沟施饼肥培*作垅，垅高要达到10-13厘米左右。
7、灌溉
苗期按照少量多次的原则浇水，让*壤保持一定的湿润度。莲座期要间断性浇灌，适当炼苗。进入结球期之后，白菜对水分的需求量增加，当*壤干燥时要进行沟灌，灌溉时间以傍晚、夜间地温降低时为宜。
8、病虫害防治
大白菜的常见病害主要有软腐病、黑腐病、病毒病、霜霉病、白斑病，可以用乙磷铝、代森锰锌、多菌灵等药物防治。
种白菜需要以下步骤：
1. 选好种子：选购适宜自己地区的品种，可以向当地农业技术部门咨询。
2. 土壤准备：选择新鲜肥沃的泥土，在上面铺一层堆满秸秆等有机物质的厚层，使其降解为肥料。
3. 播种：在土地上根据种子大小按照一定距离进行平行或交错的撒播。
4. 浇水：每天或隔一天浇水，保持土壤湿润，但不要将水淋到叶子上，避免引起病害。
5. 松土：每隔一段时间对土壤进行轻松的松动，防止土壤硬化。
6. 施肥：白菜生长过程中适当施肥，可以添加一些有机肥和矿物肥。
7. 防治病虫害：根据当地的气候条件和病虫害情况，进行相应的预防和防治。
8. 收获：白菜一般在成熟后收割，割取时脆茎不能停留在泥土中，以免缩短储藏时间。
1 首先要选择适宜的种子和土壤，保证土壤肥沃通气良好，并且要充分施肥。
2 在合适的季节，将种子撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一些土壤。
3 保持土壤湿润，但不要过度浇水，每周适当浇水一次即可。
4 定期除草，松土，有助于提高白菜生长的质量和数量。
5 留意有没有蚜虫等害虫的侵袭，若有，及时采取措施防治。
6 当白菜生长到一定高度时适当间距摘叶，以增加通风，使白菜生长得更加健康。
7 在白菜长到一定大小后（一般为75-90天），就可以收获了。
白菜条播也就是在整畦之后，在畦间划沟，然后将种子均匀地撒在沟内，覆盖一层薄土压平。但是条播时，用种量大，一般从长出两片叶时就要开始间苗，否则幼苗生长拥挤，容易旺长。虽然播种时省事了，但间苗也需要大量的人工。
首先把土地整平整了 ，最好不要有土坷垃，然后用锄头的尖儿勾一个浅浅的坑儿 ，均匀的撒上白菜籽，在上面盖上薄薄的一层土就可以了
1、播种
一般在阳台上种植白菜在秋季种植，这是因为白菜生长需温和气候，尤其在接球时对温度较为严格，此外，冬季蔬菜较少，在秋季播种，冬季时就可吃到自己种植的白菜。先将白菜的种子放入温水中浸泡10-20分钟，然后再用清水浸泡8-10小时，这样有利于播种成功。之后将种子均匀的撒在土壤上，覆盖一层浅土就行了，白菜发芽顶土力较差，覆土过深不利发芽。
2、间苗
在种子发芽后后，有2-3cm高时即可进行间苗，将幼苗移栽至宽敞的容器中，每隔10-15cm作用挖一个小洞将幼苗垂直的放进去，注意要保持幼苗和根系的垂直。培土后浇水，保持土壤湿润，这样有利于白菜更快生长，如果有些幼苗质量不佳，可用来做汤或制作凉菜，味道更为甜嫩。
3、日常管理
间苗后放在阳台光照充足的地方，之后要经常浇水保持土壤湿润，同时也要注意光照强度，以免猛烈的阳光暴晒导致幼苗枯死。在幼苗长至半月后即可施一次肥，将含氮、磷、钾复合肥颗粒均匀撒在土壤中中充分混合，第一次施肥不宜太多。另外也要经常培土，使幼苗充分吸收肥料，也可防止幼苗倒伏，平时也要注意病虫害防治，做好这些，在播种后一个半月时即可收获了。
