1.
找一个干净的塑料瓶、瓷器、陶罐或胶桶，只要非金属就可以，洗净后加入60%的水。
2.
将吃剩的水果、蔬菜、豆子、茶叶、海藻等切碎，放到容器中，注意留一点空隙，防止发酵过程中汁液溢出外面。
3.
在容器中洒一层红糖或黑糖，搅拌均匀。注意黑糖、蔬果、水的比例大致是1：3：10。
4.
盖上盖子，不要拧太紧，每隔1~2天揭一次盖，释放气体。
5.
每隔1月左右均匀搅拌一次，使发酵彻底，大约3个月后就能完成发酵。发酵成功的标准是有黄色液体产生，如果没有，可以继续按比例加点红糖，接着发酵。
1.
找一个干净的塑料瓶、瓷器、陶罐或胶桶，只要非金属就可以，洗净后加入60%的水。
2.
将吃剩的水果、蔬菜、豆子、茶叶、海藻等切碎，放到容器中，注意留一点空隙，防止发酵过程中汁液溢出外面。
3.
在容器中洒一层红糖或黑糖，搅拌均匀。注意黑糖、蔬果、水的比例大致是1：3：10。
4.
盖上盖子，不要拧太紧，每隔1~2天揭一次盖，释放气体。
5.
每隔1月左右均匀搅拌一次，使发酵彻底，大约3个月后就能完成发酵。发酵成功的标准是有黄色液体产生，如果没有，可以继续按比例加点红糖，接着发酵。
版权声明：本站文章来源互联网，如有侵犯您的权益，请及时联系我们处理；
