你好，果桑和蚕桑全都是桑树的品种，但它们的用途和特点有所不同。
1. 用途不同：果桑主要用于果实的食用，而蚕桑则主要用于饲养蚕，生产丝绸。
2. 植株形态不同：果桑的植株相对较矮小，树冠呈圆形或者椭圆形，叶子较大；而蚕桑的植株比较高大，树冠呈塔形或者尖锥形，叶子略小。
3. 果实大小不同：果桑果实较大，直径一般在2-3厘米左右，呈红色或紫黑色；而蚕桑的果实较小，一般只有1-1.5厘米左右，呈淡黄色或淡绿色。
4. 生长环境不同：果桑适应性较强，可以在较广泛的环境下生长，而蚕桑则需要温暖湿润的气候和充足的阳光，通常生长在亚热带和暖温带地区。
5. 经济价值不同：果桑主要用于食品加工和药用，具有很高的经济价值；而蚕桑则是丝绸的重要原料，丝绸在中国古代就是一种重要的贸易商品，也具有很高的经济价值。
